Ptitchef

Pancakes express aux canneberges

Dessert
5 parts
15 min
4 min
facile
Rien de mieux qu'un dimanche qui commence par une grasse mat' et un bon brunch avec pancakes et smoothie maison.

Ingrédients

Nombre de parts: 5

pour environ 8 à 10 pancakes :

1 yaourt


5-6 cuillères à soupe de farine (pas rases, mais bon pas débordantes non plus)

1 sachet de sucre vanillé

1 ou 2 cuillères à soupe de cassonnade

1 cuillère à café de vanille liquide (facultatif surtout si votre yaourt est déjà vanillé)

1 cuillère à café de bicarbonate de soude ou de levure chimique

1 pincée de sel

Préparation

  • Battre les œufs en omelette, ajouter le yaourt, bien mélanger puis ajouter les autres ingrédients en fouettant bien pour éviter les grumeaux. Éventuellement, faire reposer au frigo.
  • Passer un sopalin avec un peu d'huile dans votre crêpière ou poêle, mettre sur feux doux et y déposer une petite louche de pâte.
  • Si vous avez assez de place vous pouvez en faire cuire plusieurs à la fois.
  • Quand vous voyez des bulles, retourner délicatement avec une spatule et laisser quelques instants de l'autre côté
  • Déguster tièdes avec du sirop d'érable, ou si vous préférez du nutella ou tout autre accompagnement.
L La Cuisine de Linou





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