Pancakes Express aux canneberges

Name: Pancakes express aux canneberges
Prep time: 15 min
Cook time: 4 min
Total time: 19 min
Yield: 5
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 yaourt; 2 oeufs; 5-6 cuillères à soupe de farine (pas rases, mais bon pas débordantes non plus); 1 sachet de sucre vanillé; 1 ou 2 cuillères à soupe de cassonnade; 1 cuillère à café de vanille liquide (facultatif surtout si votre yaourt est déjà vanillé); 1 cuillère à café de bicarbonate de soude ou de levure chimique; 1 pincée de sel

Rien de mieux qu'un dimanche qui commence par une grasse mat' et un bon brunch avec pancakes et smoothie maison.

Dessert

5 parts

15 min

4 min

facile

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Ingrédients

pour environ 8 à 10 pancakes :

1 yaourt
2 oeufs
5-6 cuillères à soupe de farine (pas rases, mais bon pas débordantes non plus)
1 sachet de sucre vanillé
1 ou 2 cuillères à soupe de cassonnade
1 cuillère à café de vanille liquide (facultatif surtout si votre yaourt est déjà vanillé)
1 cuillère à café de bicarbonate de soude ou de levure chimique
1 pincée de sel

Préparation

Battre les œufs en omelette, ajouter le yaourt, bien mélanger puis ajouter les autres ingrédients en fouettant bien pour éviter les grumeaux. Éventuellement, faire reposer au frigo.
Passer un sopalin avec un peu d'huile dans votre crêpière ou poêle, mettre sur feux doux et y déposer une petite louche de pâte.
Si vous avez assez de place vous pouvez en faire cuire plusieurs à la fois.
Quand vous voyez des bulles, retourner délicatement avec une spatule et laisser quelques instants de l'autre côté
Déguster tièdes avec du sirop d'érable, ou si vous préférez du nutella ou tout autre accompagnement.

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