Ptitchef

Gâteau de pancakes sauce jus d'agrumes

Dessert
4 parts
20 min
20 min
facile
Un dessert très spécial idéal pour un dessert en famille. Parfait aussi pour le goutter de vos enfants ou pour une pause durant le travail.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
200 gr de farine

40 g de sucre

7 g de levure chimique

3 g de sel

45 g de beurre

355 ml de lait


Extrait de vanille


Pour la sauce aux agrumes:

60 g de beurre

1 tasse de jus d'orange

le jus d'un 1/2 citron

2 cuillères à soupe de lait concentré sucré

4 cuillères à soupe de sucre

le zeste d'une orange et d'un citron

Préparation

  • Dans un saladier, versez tous les ingrédients solides et dans un autre les ingrédients liquides. Mélangez bien puis versez le saladier des liquides dans le mélange farine, sucre, levure, sel. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène sans grumeau.
  • Préchauffez votre crêpière ou une poêle.
  • Badigeonnez la surface de beurre avec un torchon puis étalez une une louche de pâte. La crêpe va faire pleins de petits trous.
  • Retournez la et cuire l'autre face. Retirez et posez sur un plat. Si la pâte est trop coulante à la cuisson, que la crêpe n'est pas ronde, rajoutez un peu de farine à votre pâte. Faites cuire jusqu'à épuisement de celle-ci.
  • Pour la sauce aux agrumes:
    Dans une poêle, faites fondre le sucre jusqu'à ce qu'il fonde. Rajoutez le beurre puis le jus d'orange et le citron. Laissez épaissir ce mélange puis rajoutez le lait concentré.
  • Dans une assiette, étalez une couche de sauce puis posez une pancake. Étalez une nouvelle couche de sauce puis une autre pancake et ainsi de suite jusqu'à épuisement des pancakes. Terminez avec une couche de sauce.
M Ma cabane aux délices ...

Photos

Gâteau de pancakes sauce jus d'agrumes, photo 1Gâteau de pancakes sauce jus d'agrumes, photo 2Gâteau de pancakes sauce jus d'agrumes, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
Alsace Riesling Vendanges TardivesAlsace, Blanc



Commentaires des membres:

01/05/2013

Un gâteau au sirot est meilleur

(0) (0) Signaler
12/03/2013

Excellent recette merci

(0) (0) Signaler
16/02/2013

Une magnifique recette

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Gâteau chocolat & spéculos sauce carambar
Gâteau chocolat & spéculos sauce carambar
8 parts
13h10m
facile
4.2 / 5
Recette Gateau humide agrumes et framboises
Gateau humide agrumes et framboises
6 parts
55 min
facile
4.7 / 5
Recette Gateau au jus d'orange
Gateau au jus d'orange
6 parts
1 heure
facile
4.3 / 5
Recette Gâteau aux trois laits tres leches
Gâteau aux trois laits "tres leches"
8 parts
55 min
facile
4.3 / 5

Recettes

A lire également

Ses pancakes deviennent des oeuvres d'art !Ses pancakes deviennent des oeuvres d'art !Les bienfaits des agrumesLes bienfaits des agrumes5 astuces pour obtenir de parfaits pancakes !5 astuces pour obtenir de parfaits pancakes !

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quel dessert avez-vous prévu pour Noël?
Votez