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Gâteau aux bleuets avec sauce au beurre

Dessert
4 parts
10 min
40 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4

Pour le gâteau :

1/3 tasse de beurre ramolli

1 oeuf battu

¾ tasse de sucre

3 cuillères à thé de poudre à pâte

1 tasse de farine tout usage

1 pincée de sel

¾ tasse de lait

1 cuillère à thé d'extrait de vanille

1 autre tasse de farine tout usage

2 tasses 500 ml de bleuets frais


Pour la sauce au beurre :

½ tasse de beurre

¼ tasse de crème 35 %

¾ tasse de sucre

Préparation

  • Préchauffer le four à 350°F. Beurrer un moule. Dans un grand bol, mélanger ensemble le beurre et l'oeuf.
  • Ajouter le sucre et mélanger à la mixette. Dans un autre bol tamiser les ingrédients secs ensemble.
  • Ajouter le second mélange au premier en alternant avec le lait et la vanille.
  • Mélanger ensemble les bleuets et la farine et incorporer avec une spatule délicatement dans le gâteau.
  • Verser dans le moule et cuire au four 40 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre au centre du gâteau.
  • Pour la sauce au beurre, faire fondre le beurre ensuite ajouter la crème et le sucre et mélanger.
  • Laisser mijoter à feu doux quelques minutes juste pour faire fondre le sucre.
  • À la sortie du four, piquer le gâteau avec une brochette et verser délicatement la sauce au beurre sur le dessus.

Photos

Gâteau aux bleuets avec sauce au beurre, photo 1
Gâteau aux bleuets avec sauce au beurre, photo 2

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Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
Alsace Riesling Vendanges TardivesAlsace, Blanc

Questions:






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