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Sauce aux bleuets pour agrémenter à peu près n'importe quoi

Accompagnement
2 parts
10 min
5 min
facile

Ingrédients

2

Matériel

Préparation

  • Dans une casserole à fond épais, déposer les bleuets, le sucre, l'eau et le sel.
  • Cuire sur feu moyen environ 5 minutes, en remuant à l'occasion, jusqu'à ce que les bleuets aient ramolli et que la sauce ait épaissi.
  • Ajouter le jus de citron et la liqueur de cassis et remuer.
  • Servir immédiatement ou laisser refroidir à la température de la pièce.
  • Conserver dans un bocal en verre, genre Mason, jusqu'à un mois au frigo.
  • Remuer bien avant de servir froid ou réchauffer légèrement au four à micro-ondes.


Accord vin : Que boire avec ?

Mâcon Village Bourgogne, Rouge
Gaillac rouge Sud-Ouest, Rouge
Corbières rouge Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:






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