Ptitchef

Sauce gribiche

Entrée
2 parts
15 min
facile
C'est vraiment super bon! super frais!

Ingrédients

Nombre de parts: 2

vinaigre de vin blanc

2 oeufs cuits



sel


moutarde

dés des tomates

hure

fond de veau

Préparation

  • Préparer la vinaigrette.
    Ajoutez juste des cornichons en petits dés, la ciboulette, des œufs cuits coupés en dés également, des dés de tomates et la hure coupée en petits morceaux
  • Ajoutez la tête de veau, on peut aussi ajoutez des câpres et plus d'herbes comme l'estragon, le cerfeuil...
  • Ajoutez quelques cuillères de fond de veau, salez et poivrez et mélangez bien.

Photos

Sauce gribiche, photo 1Sauce gribiche, photo 2Sauce gribiche, photo 3Sauce gribiche, photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

Mâcon VillageBourgogne, Rouge
Gaillac rougeSud-Ouest, Rouge
Corbières rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge





Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Sauce béchamel, recette facile
Sauce béchamel, recette facile
4 parts
12 min
facile
4.5 / 5
Recette Sauce bolognaise, la vraie recette !
Sauce bolognaise, la vraie recette !
8 parts
2h30m
facile
3.8 / 5
Recette Sauce César maison
Sauce César maison
4 parts
5 min
facile
5 / 5
Recette Sauce armoricaine ou américaine
Sauce armoricaine ou américaine
4 parts
1 heure
facile
2.3 / 5
Recette Sauce charcutière
Sauce charcutière
3 parts
20 min
facile
4 / 5

Recettes

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Le camembert, vous l'aimez...
Votez