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Sauce gribiche

C'est vraiment super bon! super frais!
Entrée
2 parts
15 min
facile

Ingrédients

2

Préparation

  • Préparer la vinaigrette.
    Ajoutez juste des cornichons en petits dés, la ciboulette, des œufs cuits coupés en dés également, des dés de tomates et la hure coupée en petits morceaux
  • Ajoutez la tête de veau, on peut aussi ajoutez des câpres et plus d'herbes comme l'estragon, le cerfeuil...
  • Ajoutez quelques cuillères de fond de veau, salez et poivrez et mélangez bien.


Photos

Sauce gribiche, photo 1
Sauce gribiche, photo 2
Sauce gribiche, photo 3
Sauce gribiche, photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

Mâcon Village Bourgogne, Rouge
Gaillac rouge Sud-Ouest, Rouge
Corbières rouge Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:






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