Sauce bolognaise classique

Name: Sauce bolognaise classique
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 6 parts
Cuisine: fr
Ingredients: 300 g de viande de boeuf haché; 1 boîte de tomate en dés (400 gr); 1 boîte de concentré de tomate (petite boîte); 1 oignon; 1 carotte; 1 branche de céleri (facultatif); 1 gousse d’ail; basilic; thym; laurier; Sel; Poivre; Huile d'olive

Accompagnement

6 parts

10 min

45 min

facile

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La sauce italienne à base de viande haché et de tomates...

Ingrédients

Nombre de parts: 6

300 g de viande de boeuf haché

1 boîte de tomate en dés (400 gr)

1 boîte de concentré de tomate (petite boîte)

1 oignon

1 carotte

1 branche de céleri (facultatif)

1 gousse d’ail

basilic

thym

laurier

Sel

Poivre

Huile d'olive

Préparation

Faire revenir dans l’huile d’olive l’ail et l’oignon haché puis ajouter la carotte et le céleri préalablement découpés en petits dés.
Incorporer la viande et les tomates en dés. Cuire 10 minutes.
Ajouter les herbes, le sel, le poivre et le concentré de tomate.
Laisser mijoter 30 minutes.