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Sauce bolognaise maison

Préparer vos sauces bolognaises chez vos même en vous appuyant sur cette petite recette si simple et si facile à faire!
Autre
1 parts
5 min
20 min
facile

Ingrédients

1

Matériel

Préparation

  • Dans une poêle à bords hauts ou une cocotte, mettre à cuire la viande hachée en l'émiettant. Pendant ce temps, couper l'oignon et la carotte en touts petits dés.
  • Retirer la viande de la poêle et la remplacer par les légumes coupés et l'ail écrasé, laisser cuire quelques minutes avant de remettre la viande puis rajouter le persil et le concentré de tomate et mouiller avec l'eau, saler, poivrer.
  • Laisser cuire pendant 20 minutes à feu moyen et rajouter de l'eau si nécessaire.
  • On peut l'utiliser pour accompagner les spaghettis, les lasagnes ou les cannellonis comme ci-dessous.


Photos

Sauce bolognaise maison, photo 1
Sauce bolognaise maison, photo 2
Sauce bolognaise maison, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Mâcon Village Bourgogne, Rouge
Gaillac rouge Sud-Ouest, Rouge
Corbières rouge Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

10/11/2012

J'aime comment est faites la recette
maxime.andry

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