Sauce bolognaise 30 recettes

Cette fameuse sauce bolognaise qui assaisonne les pâtes et les légumes de toutes sortes fait exploser la saveur des plats typiquement italiens. La plus connue des recettes accompagnées de la sauce bolognaise est le spaghetti. Mais elle rehausse également le goût de la lasagne au champignon, de la courgette et des légumes frais des saisons. C'est une sauce facile à concocter, à base de coulis de tomate, d'oignon et de viande de bœuf. Les plats accompagnés de sauce bolognaise peuvent être servis avec du vin rouge ou blanc.

Recette Sauce bolognaise, la vraie recette !

Sauce bolognaise, la vraie recette !

(11 votes), (4)
Accompagnementfacile30 min2 heures
Ingrédients: 250 gr de boeuf haché 250 gr de chair à saucisse 100 gr de pancetta 1 oignon 1 carotte 1 branche de céleri 250 ml de vin rouge 500 gr de pulpe ...
Facile   Sauce   Viande hachée   Carottes   Céleri   Oignon   Tomate   Pancetta   Saucisse   Vin rouge   
Recette La sauce bolognaise

La sauce bolognaise

(27 votes)
Platfacile30 min2 heures
Ingrédients: - 150 g de boeuf haché - 150 de veau haché - 1 carotte - 1 petite branche de céleri - 1 bel oignon jaune - 2 gousses d'ail - 2 branches de persi...
Facile   Sauce   Veau   Viande hachée   Carottes   Céleri   Oignon   Tomate   Orange   Parmesan   Piment   Vin blanc   
Recette Sauce bolognaise aux champignons

Sauce bolognaise aux champignons

(13 votes), (3)
Sans gluten
Platfacile92 kcal12 min
Ingrédients: 250g de champignons 1kg de tomates poivre sel persil 1 cas d'huile...
Facile   Sauce   Tomate   Champignon   
Recette Lasagne, sauce bolognaise aux saucisses italiennes

Lasagne, sauce bolognaise aux saucisses italiennes

(3 votes), (2)
Platfacile10 min1 heure
Ingrédients: - 2 cuillères à table (30 ml) d'huile d'olive - ¼ de poivron rouge coupé en dés - ¼ de poivron vert coupé en dés - ½ oignon espagnol émincé - 5 gousse...
Facile   Lasagnes   Sauce   Saucisses italiennes   Oignon   Poivron   Tomate   Cheddar   Mozzarella   Parmesan   Origan   Piment   
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Recette Sauce bolognaise au vin rouge

Sauce bolognaise au vin rouge

(1 vote)
Accompagnementfacile20 min3 heures
Ingrédients: - 3 à 4 lbs de boeuf haché - 2 oignons hachés - 2 gousses d'ail, hachées - 2 grosses carottes, hachées assez fin - 1 gros poivron rouge, haché fin - 2...
Facile   Sauce   Viande hachée   Carottes   Céleri   Oignon   Poivron   Tomate   Champignon   Spaghetti   Piment   Vin rouge   
La cuisine d'Alsace : tradition régionale et saveurs d'ailleurs

La cuisine d'Alsace : tradition régionale et saveurs d'ailleurs

(80 votes)

La cuisine d'Alsace, réputée internationalement pour son raffinement et sa richesse, est avant tout une cuisine de terroir, où les produits locaux exhalent toutes leurs saveurs dans des recettes gourmandes et consistantes. Bref, de quoi satisfaire les appétits les...

Recette Conchiglie et courgettes farcies et sauce bolognaise à la mijoteuse

Conchiglie et courgettes farcies et sauce bolognaise à la mijoteuse

(1 vote)
Platfacile20 min62 min
Ingrédients: - 20 coquilles géantes à farcir, nommées en italien «conchiglie» - 1 grosse courgette zuchini, bien lavée car en cette fin de saison elles sont poilue...
Farci   Mijoteuse   Sauce   Porc haché   Carottes   Céleri   Courgette   Oignon   Poireau   Poivron   Tomate   Pain rassis   Fromage   Vin rouge   
Recette Sauce bolognaise végétarienne ww

Sauce bolognaise végétarienne ww

(1 vote)
Platfacile15 min25 min
Ingrédients: - 2 paquets de quorn haché - 1 grande boite de tomates pelées - 1 grosse carotte - 1 céleri blanc - 1 poivron rouge - 2 oignons - 125 ml de vin rouge ...
Sauce   Végétarienne   Weight watchers   Boeuf   Carottes   Céleri   Oignon   Poivron   Tomate   Spaghetti   Vin rouge   
Recette Tagliatelles de courgettes à la sauce bolognaise

Tagliatelles de courgettes à la sauce bolognaise

(1 vote), (1)
Platfacile10 min45 min
Ingrédients: - 2 courgettes de taille moyenne ou 3 petites - 500 g de boeuf haché - 2 tomates - 1 carotte - 1 oignon - 2 gousses d'ail - 1 petite boîte de concent...
Sauce   Viande hachée   Carottes   Courgette   Légumes   Oignon   Tomate   Parmesan   Tagliatelle   
Recette Tortellinis ricotta-epinard sauce bolognaise de légumes au cookéo

Tortellinis ricotta-epinard sauce bolognaise de légumes au cookéo

(29 votes), (11)
Platfacile10 min13 min
Ingrédients: 1 oignon 1 courgette 1 carotte 500 gr de viande haché 1 cuillère à soupe d’huile 3 pincées de graines d’aneth 5 cuillères à soupe de sauce tomate Poiv...
Facile   Sauce   Tortellini   Viande hachée   Carottes   Courgette   Épinard   Légumes   Oignon   Tomate   Boursin   Ricotta   Ciboulette   Échalote   
Recette Spaghettis a la sauce bolognaise, ma recette secrète

Spaghettis a la sauce bolognaise, ma recette secrète

(14 votes), (6)
Platmoyen30 min1 heure
Ingrédients: 400 g de spaghettis (cuites al dente au blé complet de préfèrence) 500 g de viande hachée (sortie du frigo à l'avance pour être à température ambiant...
Sauce   Viande hachée   Carottes   Céleri   Légumes   Oignon   Tomate   Parmesan   Spaghetti   Paprika   Piment   Vinaigre de xeres   Vin rouge   
Les volailles pour Noël : des valeurs sûres !

Les volailles pour Noël : des valeurs sûres !

(106 votes)

La volaille : c'est le met incontournable de Noël pour un repas festif traditionnel. D'autant que sa viande ferme, facile à accommoder, est appréciée autant des enfants que des parents. Mais quelle volaille de Noël choisir et comment la cuisiner ?

Recette Sauce bolognaise maison

Sauce bolognaise maison

(9 votes), (1)
Autrefacile5 min20 min
Ingrédients: - 500 g de viande de boeuf hachée - 1 gros oignon - 1 grosse carotte ou 2 moyennes - 1 gousse d'ail - 1 boîte de concentré de tomate - persil, sel et...
Sauce   Boeuf   Carottes   Oignon   Tomate   
Recette Sauce bolognaise au veau et aux épinards

Sauce bolognaise au veau et aux épinards

(2 votes)
Platfacile15 min39 min
Ingrédients: - 1 1/2 lb de veau haché - Huile d'olive - 1 oignon haché - 2 gousses d'ail hachées - 1 poireau haché - 1 poivron haché - 1 carotte râpée - 1 boîte de...
Facile   Sauce   Poulet   Veau   Carottes   Épinard   Oignon   Poireau   Poivron   Tomate   Marjolaine   Piment d'Espelette   
Recette Sauce bolognaise

Sauce bolognaise

(29 votes)
Platfacile5 min20 min
Ingrédients: 500 gr de viande à bolognaise 1 oignon (petit) 1 gousse d'ail 2 sucres 1 cuillère à soupe de vinaigre au citron 400 gr de champignons entier 10 ...
Facile   Sauce   Oignon   Champignon   
Recette Pâtes sauce bolognaise végétarienne

Pâtes sauce bolognaise végétarienne

(4 votes), (2)
Platfacile0 min45 min
Ingrédients: # 600 g de carottes # 400 g de céleris # 2 gousses d'ail # 2 oignons # 1 grosse boîte de tomates pelées en conserve # 2 steaks de soja # huile d...
Facile   Sauce   Végétarienne   Steak   Carottes   Céleri   Oignon   Tomate   Pates   Origan   
Recette La fantastique sauce bolognaise de mon papa

La fantastique sauce bolognaise de mon papa

(3 votes), (1)
Autremoyen8 min3 heures
Ingrédients: - 1 gros oignon ou 2 moyens - 2 gousses d'ail - 4 steaks (tende de tranche) - 800g de hachis de boeuf - 2 bocaux de coulis de tomate - 5 clous de giro...
Sauce   Boeuf   Steak   Oignon   Tomate   
Le foie gras, 15 recettes pour une table de fête !

Le foie gras, 15 recettes pour une table de fête !

(90 votes), (11 commentaires)

Incontournable les soirs de Réveillon, le traditionnel foie gras est de toutes les fêtes ! En famille ou entre amis, foie gras de canard ou d'oie, il réveillonne avec vous et réveille toutes les papilles gustatives.

Recette Recette thermomix pour une sauce bolognaise

Recette thermomix pour une sauce bolognaise

(4 votes), (2)
Platfacile10 min25 min
Ingrédients: - tomates pelées (2 boites) - 1 cuillerée de conserve de tomates - 1 oignons - 5 gousses d'ail - sel - poivre - thym frais - 1 poignée de basilic - 1...
Sauce   Thermomix   Boeuf   Oignon   Tomate   Coriandre   
Recette Boulettes de viande à la sauce bolognaise

Boulettes de viande à la sauce bolognaise

(1 vote)
Platmoyen20 min2 heures
Ingrédients: Pour les boulettes : 1 petite livre de viande de boeuf hachée 45 g de chapelure 1 cuillère à soupe de persil séché 1 cuillère à soupe de parmesan ...
Boulettes   Sauce   Boeuf   Oignon   Tomate   Parmesan   Semoule   
Recette Sauce bolognaise à la mijoteuse

Sauce bolognaise à la mijoteuse

(1 vote)
Platfacile20 min6 heures
Ingrédients: - 2 lbs de porc haché - 1/4 tasse d'huile d'olive - 1 oignon haché finement - 1 petit poireau haché finement - 6 gousses d'ail hachées finement - 4 ca...
Mijoteuse   Sauce   Porc haché   Carottes   Céleri   Courgette   Oignon   Poireau   Poivron   Tomate   Vin rouge   
Recette Pates a la sauce bolognaise

Pates a la sauce bolognaise

(1 vote)
Platfacile10 min30 min
Ingrédients: - 2 steacks hachés - 1 grande brique de coulis de tomates - 2 oignons - 2 gousses d'ail - 1 bouillon cube au boeuf - un verre d'eau - poivre - 1 cuill...
Sauce   Viande hachée   Oignon   Tomate   Pates   
Recette Sauce bolognaise très basique

Sauce bolognaise très basique

(1 vote)
Sans gluten
Accompagnementfacile532 kcal15 min
Ingrédients: - 1/2 pot de sauce bolognaise très basique - 1/2 oignon - 1 steak haché - 8 champignons - sel et poivre - basilic...
Sauce   Viande hachée   Oignon   Champignon   
Soja et produits à base de soja

Soja et produits à base de soja

(6 votes)

Il est impossible de ne pas avoir déjà entendu dire que les aliments à base de soja prévenaient des maladies comme les maladies cardiaques, même le cancer, qu’ils ne contiennent pas de cholestérol et sont riches en fibres. Mais c'est l'histoire des produits à base de...

Recette Sauce bolognaise classique

Sauce bolognaise classique

 
Sans gluten
Accompagnementfacile156 kcal55 min
Ingrédients: 300 g de viande de boeuf haché 1 boîte de tomate en dés (400 gr) 1 boîte de concentré de tomate (petite boîte) 1 oignon 1 carotte 1 branche de cé...
Facile   Sauce   Viande hachée   Carottes   Céleri   Oignon   Tomate   
Recette Sauce bolognaise nouvelle version

Sauce bolognaise nouvelle version

Autrefacile10 min12 min
Ingrédients: - 500 g de viande haché à 5% - 1 grande conserve de tomates pelées au jus (800 g) - 1 courgette - 2 carottes - 1 oignon - 1 Cuillère à soupe d'arôme...
Sauce   Viande hachée   Carottes   Courgette   Oignon   Tomate   Origan   
Recette Sauce bolognaise à la mijoteuse

Sauce bolognaise à la mijoteuse

Platfacile15 min6 heures
Ingrédients: - 2 livres de porc haché (mis 3 livre de boeuf) - 1/4 tasse d'huile d'olive - 1 oignon haché finement - 1 petit poireau haché finement - 6 gousses d'a...
Mijoteuse   Sauce   Boeuf   Porc haché   Carottes   Céleri   Courgette   Oignon   Poireau   Poivron   Tomate   Pesto   Vin rouge   
Recette Spaghetti sauce bolognaise au fenouil

Spaghetti sauce bolognaise au fenouil

Platfacile15 min45 min
Ingrédients: - Spaghetti orange et vert - 500 g de viande hachée, mélange de porc et boeuf - Huile d'olive - 1 fenouil (+ 1 pour la décoration) - 6 cives - 2...
Sauce   Porc   Viande hachée   Fenouil   Oignon   Poivron   Tomate cerise   Orange   Spaghetti   Origan   Paprika   
Recette Taboulé de choux fleur et sa sauce bolognaise

Taboulé de choux fleur et sa sauce bolognaise

Platfacile15 min35 min
Ingrédients: - 1 choux fleur - 2 échalotes - 4 cuillères à soupe de crème liquide - 2 cuillères à soupe de parmesan râpé - 1 gousse d'ail - 1 petite poignée de gr...
Sauce   Taboulé   Viande hachée   Chou-fleur   Oignon   Tomate   Gruyère   Parmesan   Échalote   
Que faire avec du yaourt ?

Que faire avec du yaourt ?

(39 votes), (9 commentaires)

Lorsqu'on parle de recette à réaliser avec un yaourt, on pense bien évidemment au célèbre gâteau au yaourt ! C'est d'ailleurs sûrement la première recette que nous avons tous appris à faire ;-) Mais sachez que ce n'est pas la seule que nous pouvons réaliser avec cet...



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