Ptitchef

Sauce bolognaise à la mijoteuse

Plat
4 parts
15 min
6 heures
facile

Ingrédients

4

Préparation

  • Dans un poêlon, cuire la viande hachée à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'il ait perdu sa teinte rosée. Ajouter les légumes un à un, puis les assaisonnements et cuire, en brassant de temps à autre, jusqu'à ce que les légumes aient ramolli.
  • Déposer dans la mijoteuse. Ajouter tous les ingrédients suivants, sauf les 3 derniers, en brasant bien après chaque addition. Couvrir et cuire à haute intensité pendant 6 heures.
  • Ajouter le persil, le basilic et la pâte de tomates. Couvrir et cuire à intensité élevée pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que la sauce ait épaissi et qu'elle soit bouillonnant.
  • Retirer le laurier et le bouquet garni. Découvrir pour une vingtaine de minutes à nouveau, au besoin.
  • CUISSON AU FOUR:
    Dans un poêlon, faire revenir les oignons, l'ail et la viande. Cuire jusqu'à ce que la viande est perdu sa teinte rosée. Mettre dans une rôtissoire et ajouter le reste des ingrédients, bien mélanger. Cuire au four à 350° durant 2 heures.


Accord vin : Que boire avec ?

Mâcon Village Bourgogne, Rouge
Gaillac rouge Sud-Ouest, Rouge
Corbières rouge Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Sauce bolognaise au veau et aux épinards
Sauce bolognaise au veau et aux épinards
2 parts
54 min
facile
4 / 5
Recette Sauce bolognaise épicée façon pacini
Sauce bolognaise épicée façon pacini
8 parts
2 h 15 m
facile
5 / 5
Recette Sauce bolognaise au vin rouge
Sauce bolognaise au vin rouge
4 parts
3 h 20 m
facile
5 / 5
Recette Sauce bolognaise, la vraie recette !
Sauce bolognaise, la vraie recette !
8 parts
2 h 30 m
facile
4 / 5
Recette Sauce pesto rouge
Sauce pesto rouge
3 parts
5 min
facile
3.5 / 5

Recettes

A lire également

Une recette de sauce bolognaise très spéciale se cache dans cet article! Une recette de sauce bolognaise très spéciale se cache dans cet article! Ces astuces parfaites pour épaissir votre sauce facilement Ces astuces parfaites pour épaissir votre sauce facilement On a enfin trouvé la recette de la sauce Big Mac! On a enfin trouvé la recette de la sauce Big Mac!

Question du moment
Quelle fête aimez-vous célébrer?
Votez