Ptitchef

Sauce spaghetti au sirop d'érable à la mijoteuse

Plat
3 parts
20 min
7 heures
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 3
2 lb de boeuf haché maigre

3 carottes hachées

3 branches de céleri hachées

2 piments verts hachés

1 piment jaune haché

1 gros oignon jaune haché finement

-1 petit oignon rouge haché finement

2 cannes de champignons tranchés

1 gousse d'ail

¼ tasse de sauce Worcestershire

¼ tasse de sauce BBQ Kraft

½ tasse de sauce chili

3 cuillères à table de sauce soya

1 canne (796 ml) de tomates broyées

1 canne (796 ml) de tomates en dés

2 cannes de soupe aux tomates

1 petite canne de pâte de tomates

½ tasse de sirop d'érable

3 pincées de clou de girofle

½ cuillère à thé d'assaisonnement italien

1 pincée de piment de cayenne

3 gouttes de Tabasco

¼ tasse d'huile d'olive extra vierge

Sel et poivre

Préparation

  • Faire chauffer la moitié de l'huile d'olive dans une poêle, ajouter le bœuf haché, l'ail, la sauce Worcestershire, le sel et le poivre.
  • Couvrir et cuire à feu moyen doux jusqu'à cuisson complète.
  • Pendant ce temps, mettre tous les légumes dans un chaudron avec le reste d'huile d'olive et faire suer les légumes à feu moyen doux pendant 10 minutes.
  • Régler la mijoteuse à LOW, incorporer la sauce aux tomates, tomates en dés, tomates broyées, la sauce BBQ, la sauce soya, la sauce chili et les soupes aux tomates.
  • Ajouter la viande et les légumes.
    Ajouter les épices, du sel et du poivre, le Tabasco et la pâte de tomates.
  • Bien mélanger ensemble et ajouter le sirop d'érable.
  • Laisser cuire pendant au moins 5 à 6 heures dans la mijoteuse.

Accord vin : Que boire avec ?

Mâcon VillageBourgogne, Rouge
Gaillac rougeSud-Ouest, Rouge
Corbières rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge

Questions:






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