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Sauce teriyaki maison, parfaite pour accompagner du saumon et du poulet!

Envie de rendre n'importe quelle recette irrésistible ? Vous êtes au bon endroit avec cette sauce teriyaki ! Un doux mélange entre le sucré et le salé qui embellira aussi bien vos viandes que vos poissons. Et que dire de son côté caramélisé juste après la cuisson ?! Un vrai délice ! Vous tentez ?

Accompagnement
3 parts
5 min
10 min
facile
108 Kcal

Ingrédients

3
Coût estimé: 1.15 (0.38€/part)

Matériel

  • 1 poêle
  • spatule

Préparation

  • Etape 1 - Sauce teriyaki maison, parfaite pour accompagner du saumon et du poulet!
    Mélanger la sauce soja et le mirin.
  • Etape 2 - Sauce teriyaki maison, parfaite pour accompagner du saumon et du poulet!
    Verser le mélange dans une poêle sur feu moyen et attendre l'ébullition.
  • Etape 3 - Sauce teriyaki maison, parfaite pour accompagner du saumon et du poulet!
    A ce moment-là, ajouter le sucre roux et attendre qui soit dissout. Mélanger de temps en temps pour éviter que ça n'accroche.
  • Etape 4 - Sauce teriyaki maison, parfaite pour accompagner du saumon et du poulet!
    Ajouter la maïzena et bien l'incorporer à la sauce. Remuer de temps en temps afin de faire épaissir la sauce.
  • Etape 5 - Sauce teriyaki maison, parfaite pour accompagner du saumon et du poulet!
    Et voilà, c'est prêt! Vous pouvez l'utiliser directement ou la transférer dans un contenant hermétique.

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Equipement

Plaque de cuisson

Conservation au réfrigérateur
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Conseils et astuces:

Comment conserver la sauce teriyaki?
Placez-la au frais dans un contenant hermétique et vous pourrez la conserver pendant 1 semaine.

Peut-on congeler la sauce teriyaki?
Oui c'est possible!

Avec quoi accompagner la sauce teriyaki?
Vous pouvez l'utiliser avec du poulet ou du saumon et même du tofu!
N'hésitez pas à mariner votre protéine avec de la sauce soja, du gingembre et de l'ail au préalable afin de donner plus de relief à votre plat!

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (73g)
Calories: 108Kcal
  • Glucides: 20.3g
  • Lipides: 0g
  • Gras sat.: 0g
  • Protéines: 2.8g
  • Fibres: 0g
  • Sucre: 16.4g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 5
Végan
Végétarien
Sans oeuf
Sans fruit à coque

Photos

Sauce teriyaki maison, parfaite pour accompagner du saumon et du poulet!, photo 1
Sauce teriyaki maison, parfaite pour accompagner du saumon et du poulet!, photo 2
Sauce teriyaki maison, parfaite pour accompagner du saumon et du poulet!, photo 3
Sauce teriyaki maison, parfaite pour accompagner du saumon et du poulet!, photo 4
Sauce teriyaki maison, parfaite pour accompagner du saumon et du poulet!, photo 5

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-Villages Bourgogne, Rouge
Saint Emilion Bordeaux, Rouge
Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge

Questions:






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