Ptitchef

Sauce César maison

Accompagnement
4 parts
5 min
facile
255 Kcal
Voici la recette de la célèbre sauce César. Elle s'utilise dans la salade du même non mais peut également s'apprécier avec plein d'autres chose comme du poulet, des pates ou des tremper des chips

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 c. à café de moutarde

Sel

1 c. à café de sauce Worcestershire




15 gr de parmesan (râpé)

1 œuf

Matériel

Mixeur plongeant

Préparation

  • Etape 1 - Sauce César maison
    A l’aide d’un mixeur plongeur, mixez la moutarde, le sel, la sauce Worcesterschire, le jus de citron et le poivre.
  • Etape 2 - Sauce César maison
    Ajoutez l’huile d’olive petit à petit tout en continuant à mixer.
  • Etape 3 - Sauce César maison
    Lorsque vous obtenez une texture épaisse, ajoutez le parmesan râpé ainsi que l'œuf entier puis mixez à nouveau.
  • Etape 4 - Sauce César maison
    C'est prêt ! Vous pouvez l'utiliser pour assaisonner votre salade César !

Photos

Sauce César maison, photo 1Sauce César maison, photo 2Sauce César maison, photo 3Sauce César maison, photo 4Sauce César maison, photo 5
Conservation au réfrigérateurConservation au réfrigérateur
Ptitchef.comPtitchef.com

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 72g
Calories: 255Kcal
  • Glucides: 1.6g
  • Lipides: 25.3g
  • Gras sat.: 4.2g
  • Protéines: 3.5g
  • Fibres: 1.1g
  • Sucre: 1.3g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 9

Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Mâcon VillageBourgogne, Rouge
Gaillac rougeSud-Ouest, Rouge
Corbières rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge





Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Sauce fromagère pour tacos
Sauce fromagère pour tacos
2 parts
15 min
facile
3.1 / 5
Recette Sauce bolognaise, la vraie recette !
Sauce bolognaise, la vraie recette !
8 parts
2h30m
facile
3.8 / 5
Recette Sauce pesto rouge
Sauce pesto rouge
3 parts
5 min
facile
3 / 5
Recette Sauce à salade césar crémeuse
Sauce à salade césar crémeuse
6 parts
10 min
facile
4.2 / 5
Recette Sauce tomate maison
Sauce tomate "maison"
8 parts
3h20m
facile
2 / 5
Recette Sauce bolognaise maison
Sauce bolognaise maison
1 parts
25 min
facile
3.6 / 5

Recettes

A lire également

Comment faire une mayonnaise maison parfaite ?Comment faire une mayonnaise maison parfaite ?Du yaourt fait maison ?Du yaourt fait maison ?15 recettes de glaces maison15 recettes de glaces maison

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quelle gourmandise pour accompagner votre café/ thé?
Votez