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Sauce César maison

Accompagnement
4 parts
5 min
facile
255 Kcal
Voici la recette de la célèbre sauce César. Elle s'utilise dans la salade du même non mais peut également s'apprécier avec plein d'autres chose comme du poulet, des pates ou des tremper des chips

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 c. à café de moutarde

Sel

1 c. à café de sauce Worcestershire




15 gr de parmesan (râpé)

1 œuf

Matériel

Mixeur plongeant

Préparation

  • Etape 1 - Sauce César maison
    A l’aide d’un mixeur plongeur, mixez la moutarde, le sel, la sauce Worcesterschire, le jus de citron et le poivre.
  • Etape 2 - Sauce César maison
    Ajoutez l’huile d’olive petit à petit tout en continuant à mixer.
  • Etape 3 - Sauce César maison
    Lorsque vous obtenez une texture épaisse, ajoutez le parmesan râpé ainsi que l'œuf entier puis mixez à nouveau.
  • Etape 4 - Sauce César maison
    C'est prêt ! Vous pouvez l'utiliser pour assaisonner votre salade César !
Conservation au réfrigérateurConservation au réfrigérateur
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Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 72g
Calories: 255Kcal
  • Glucides: 1.6g
  • Lipides: 25.3g
  • Gras sat.: 4.2g
  • Protéines: 3.5g
  • Fibres: 1.1g
  • Sucre: 1.3g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 9

Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Sauce César maison, photo 1Sauce César maison, photo 2Sauce César maison, photo 3Sauce César maison, photo 4Sauce César maison, photo 5

Accord vin : Que boire avec ?

Mâcon VillageBourgogne, Rouge
Gaillac rougeSud-Ouest, Rouge
Corbières rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge





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