Ptitchef

Sauce Poulette

Voici de la sauce poulet bien facile à accomplir et simple!
Autre
4 parts
10 min
25 min
facile
178 Kcal

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Eplucher l'échalote et la hacher
  • Séparer les jaunes d'oeufs du blanc (qui pourra servir à autre chose par la suite)
  • Dans une casserole, faire fondre le beurre avec les échalotes rapidement
  • Ajouter 4 cuillers de farine rases, tourner rapidement avec une cuiller en bois afin d'éviter des grumeaux
  • Ajouter progressivement le fond de volaille et tourner
  • Ajouter le persil, le sel et un peu de poivre. Laisser cuire...

P ptitchef_generic

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (111g)
Calories: 178Kcal
  • Glucides: 10.5g
  • Lipides: 11.2g
  • Gras sat.: 6.2g
  • Protéines: 8.6g
  • Fibres: 0.4g
  • Sucre: 0.5g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 6
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté

Accord vin : Que boire avec ?

Mâcon Village Bourgogne, Rouge
Gaillac rouge Sud-Ouest, Rouge
Corbières rouge Languedoc-Roussillon, Rouge





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