Tournedos de dinde sauce aux noix

Préparation

• Hacher l'oignon et le faire revenir à feu doux dans une cuillère à café de matière grasse allégée. jusqu'à ce qu'il se colore légèrement.
• Ajouter le vin blanc sec et laisser mijoter quelques instants.
  Incorporer la crème liquide et le fromage, saler et poivrer.
• Pendant que la sauce mijote, cuire la viande au grille viande, saler et poivrer.
• Lorsque la viande est cuite, ajouter les noix à la sauce, rectifier l'assaisonnement et dresser les assiettes.