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Julienne de légumes et dinde ww

Plat
4 parts
20 min
20 min
facile
355 Kcal
Améliorer votre bien-être au quotidien avec cette petite recette toute simple mais bonne!

Ingrédients

Nombre de parts: 4
4 escalopes de dinde

2 blancs de poireaux



2 branches de céleri


2 cuillères à café de margarine

12,5 cl de vin blanc sec

20 cl de crème fraîche allégée

1 cuillère à soupe de moutarde

sel et poivre

Préparation

  • Nettoyer les blancs de poireaux. Éplucher les carottes et le navet. Effiler les branches de céleri.
  • Laver la courgette sans l'éplucher. Couper tous ces légumes en fins bâtonnets. Les faire cuire pendant 5 minutes dans le panier d'un autocuiseur ou 15 à 20 minutes dans un cuit vapeur.
  • Pendant ce temps, faire chauffer la margarine dans une poêle. Y faire revenir les escalopes de dinde pendant 5 minutes sur chaque face. Saler et poivrer. Retirer et réserver au chaud.
  • Jeter la graisse de cuisson. Déglacer la poêle avec le vin blanc. Porter à ébullition et laisser réduire 3 à 4 minutes. Ajouter la crème fraîche et poursuivre la cuisson encore 3 minutes. Hors du feu, y mélanger la moutarde. Rectifier l'assaisonnement.
  • Quand les légumes sont cuits, les mettre dans un plat de service, déposer les escalopes de dinde par dessus et napper de la sauce et servir aussitôt.
A Arom et plaisir

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 409g
Calories: 355Kcal
  • Glucides: 10g
  • Lipides: 16.8g
  • Gras sat.: 9.4g
  • Protéines: 33.7g
  • Fibres: 4.4g
  • Sucre: 8.3g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 11

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Julienne de légumes et dinde ww, photo 1Julienne de légumes et dinde ww, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Bandol blancProvence, Blanc
Bourgogne rougeBourgogne, Rouge
Montlouis-sur-LoireCentre - Val de loire, Blanc



Commentaires des membres:

béatrice, 28/08/2018

Excellente recette j y ai rajouté des pommes de terre.
toute la famille a aimé c est génial

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