Ptitchef

Wok de dinde au tamarin

Voici un plat pour un petit plaisir des papilles.
Plat
3 parts
10 min
27 min
facile
517 Kcal

Ingrédients

3

Sauce au tamarin :

Coût estimé: 8.22 (2.74€/part)

Préparation

  • Faire la marinade en mélangeant bien tous les ingrédients. Y faire mariner la viande pendant au moins une heure.
  • Tremper le champignon noir dans un bol d'eau chaude pendant 20 minutes.
  • Dans un wok, mettre un peu d'huile et faire revenir la viande par petites quantités jusqu'à ce que les morceaux soient parfaitement colorés.
  • Dans le wok rajouter un peu d'huile et mettre l'oignon émincé, le poivron coupé en lamelles, le piment épépiné et émincé, le champignon noir haché et les pousses de bambou.
  • Laisser cuire 5 minutes puis rajouter la viande et sa marinade + 1 cuillère à soupe de sauce soja.
  • Faire cuire les nouilles aux œufs selon les instructions du paquet et les rajouter dans le wok.
  • Mélanger le tout et laisser sur le feu 2 minutes.
    Servir tout de suite..

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (338g)
Calories: 517Kcal
  • Glucides: 54.7g
  • Lipides: 14.2g
  • Gras sat.: 7g
  • Protéines: 40g
  • Fibres: 7.5g
  • Sucre: 20.5g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 16

Photos

Wok de dinde au tamarin, photo 1
Wok de dinde au tamarin, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne rouge Bourgogne, Rouge
Montlouis-sur-Loire Centre - Val de Loire, Blanc
L'Etoile blanc Jura, Blanc

Questions:






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