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Wok de dinde au tamarin

Plat
3 parts
10 min
27 min
facile
Voici un plat pour un petit plaisir des papilles.

Ingrédients

3

Sauce au tamarin :

Préparation

  • Faire la marinade en mélangeant bien tous les ingrédients. Y faire mariner la viande pendant au moins une heure.
  • Tremper le champignon noir dans un bol d'eau chaude pendant 20 minutes.
  • Dans un wok, mettre un peu d'huile et faire revenir la viande par petites quantités jusqu'à ce que les morceaux soient parfaitement colorés.
  • Dans le wok rajouter un peu d'huile et mettre l'oignon émincé, le poivron coupé en lamelles, le piment épépiné et émincé, le champignon noir haché et les pousses de bambou.
  • Laisser cuire 5 minutes puis rajouter la viande et sa marinade + 1 cuillère à soupe de sauce soja.
  • Faire cuire les nouilles aux œufs selon les instructions du paquet et les rajouter dans le wok.
  • Mélanger le tout et laisser sur le feu 2 minutes.
    Servir tout de suite..

Photos

Wok de dinde au tamarin, photo 1
Wok de dinde au tamarin, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne rougeBourgogne, Rouge
Montlouis-sur-LoireCentre - Val de loire, Blanc
L'Etoile blancJura, Blanc

Questions:



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