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Jambalaya au wok recette perso CLaire...

Cette association jambalaya ananas coco qui ne figure pas dans la recette de base!! Un vrai régal à partager!
Plat
3 parts
15 min
30 min
facile

Ingrédients

3

Matériel

Préparation

  • Etape 1 - Jambalaya au wok recette perso CLaire...
    Commencez par découper un chorizo doux en rondelles, un gros oignons, un poivron vert et un rouge en lamelles et trois blancs de poulet en morceaux ou des crevettes décortiquées.
  • Etape 2 - Jambalaya au wok recette perso CLaire...
    Les faire rissoler dans deux cuillère à soupe d'huile d'olive dans le wok therm 5 et ajouter une grosse barquette de dès de jambon.
    Ajouter ensuite les poivrons, une grosse boîte de tomates pelées un peu de concentré de tomates et du paprika.
  • Etape 3 - Jambalaya au wok recette perso CLaire...
    Entre temps faire bouillir un litre d'eau avec un cube de bouillon de volaille. Ajouter 300 g de riz et mélanger le tout jusqu'à ce que les grains deviennent transparents,
    salez et poivrez, puis ajouter le bouillon dans le wok, mélanger le tout et faire chauffer toujours therm 5 pendant 3 minutes.
    Couvrez et baissez ensuite au therm 3 et laissez cuire 20 minutes le temps que le riz cuise et que le liquide s'évapore en majorité.
  • Etape 4 - Jambalaya au wok recette perso CLaire...
    Le temps de la cuisson ouvrez une boîte d'ananas en tranches les tremper dans un œuf battu puis dans de la noix de coco en poudre: les faire cuire à la poêle dans du beurre.
  • Toujours bien mélanger le plat! Disposez du persil haché puis au dessus les tranches d'ananas pour une jolie décoration!!

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Photos

Jambalaya au wok recette perso CLaire..., photo 1
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