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Wok de veau et potiron

Plat
3 parts
15 min
25 min
facile
Wok de veau et potiron
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Ingrédients

3

Préparation

  • Pelez le potiron et coupez-le en gros dés.
  • Placez les dés dans le panier vapeur de la cocotte-minute et poursuivez 5 minutes la cuisson à partir du chuchotement de la soupape et réservez.
  • Dans un wok, versez l’huile et faites sauter ail et oignon sans les colorer.
  • Ajoutez les lanières de veau, saupoudrez de gingembre et faites sauter 5 minutes en remuant fréquemment.
  • Rajoutez les champignons.
  • Au bout de quelques instants, rajoutez le viandox et épaissir avec la maïzena.
  • Salez, poivrez, un peu de feuilles de coriandre et laissez mijoter quelques instants à feu doux.

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