Pâté en croûte de veau aux pistaches
Ce pâté en croûte se compose d'une pâte brisée maison, préparée avec farine, beurre et œufs, qui enveloppe une farce savoureuse de veau et de porc hachés, agrémentée de pistaches et relevée au cognac. La cuisson au four permet d'obtenir une croûte dorée et croustillante autour d'une garniture moelleuse et parfumée. Dégustez ce plat en savourant le contraste entre la texture croquante de la pâte et la richesse aromatique des pistaches et des viandes délicatement assaisonnées.
Ingrédients
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