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Recette de Pâté en croûte

32 recettes
Recette Pâté en croute

Pâté en croute

(19 votes), (7) , (1013)
Entrée moyen 1h40m 713 kcal
Ingrédients: Pour la pâte à pâté : 500 g de farine 250 g de beurre 1 oeuf 1/2 verre d'eau 7 g de sel Pour la viande : 400 g de veau tendre 200 g d'échin...
Recette Chapon en croûte de pate à sel

Chapon en croûte de pate à sel

(9 votes), (2) , (149)
Plat facile 20 min 3 heures
Ingrédients: 1 chapon 800 g de farce cuisinée Pâte à sel : 500 g de gros sel 1 kg de farine basique 1 gros bouquet de thym effeuillé eau Accompagnement : de cha...
Recette Pâté de lotte en croûte.

Pâté de lotte en croûte.

(5 votes), (1) , (44)
Plat moyen 30 min 60 min
Ingrédients: 2 filets de lotte 250 gr de grosses crevettes ou langoustines 2 tranches de saumon fumé 250 gr de cèpes ou girolles 3 carottes 60 gr de riz 3 éc...
Recette Pâté de volaille en croûte

Pâté de volaille en croûte

(4 votes), (2) , (45)
Plat facile 15 min 1 heure
Ingrédients: 500 g de farine 250 g de beurre 2 oeufs + 1 jaune 400 g de blancs de volaille 225 g de talon de jambon blanc 225 g d'échine de porc 3 pincées de 4 ép...
Recette Pate de viande en croute

Pate de viande en croute

(2 votes), (1) , (15)
Entrée facile 15 min 60 min
Ingrédients: 500 g de boeuf haché 1 blanc de poulet 3 tranches de pain rassis trempées,ou 6biscottes 1 oignon 200 g d'olives vertes dénoyautées dessalées et détai...
Recette Pâté en croute au chevreuil - wildpastete

Pâté en croute au chevreuil - wildpastete

(2 votes), (8)
Plat facile 15 min 90 min
Ingrédients: des échalotes un peu d'ail 250 g de foies de volaille de sel espelette viande de chevreuil oeuf gratin...
Recette Pâté de volaille en croûte

Pâté de volaille en croûte

(2 votes), (2) , (22)
Plat facile 25 min 70 min
Ingrédients: Pâte levée : 250 g de lait 1 cuillère à café de sel 2 oeufs 500 g de farine 1 cuillère à soupe de sucre 50 g de beurre 2 cuillères à café de levure d...
Recette Poitrines de volaille en croûte de parmesan

Poitrines de volaille en croûte de parmesan

(1 vote), (10)
Plat facile 15 min 35 min
Ingrédients: 1/3 tasse(75ml)de fromage parmesan frais râpé 2 cuillères à soupe(30ml)de chapelure italienne aux fines herbes 2 cuillères à thé(10ml)de thym séché 4...
Tous les matins une idée de menu
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Recette Pâté de volaille en croûte au foie gras

Pâté de volaille en croûte au foie gras

(1 vote), (28)
Autre facile 15 min 2 heures
Ingrédients: 500 g de chair à farcir de volaille 300 g de foies confits de poulet coupés grossièrement 150 g de foie gras cru 50g de noisettes grillées concassées...
Recette Pâté en croûte de veau aux pistaches

Pâté en croûte de veau aux pistaches

(2 votes), (11)
Plat facile 3 heures 50 min
Ingrédients: La farce : 500 g de veau (viande à blanquette) 250 g de porc (gorge ou lard) 2 oeufs 2 échalotes 2 cuillères à soupe de cognac ou armagnac 50 g de pis...
Recette Andouillette en croûte à l'ancienne

Andouillette en croûte à l'ancienne

(2 votes), (1) , (6)
Autre facile 15 min 35 min
Ingrédients: 2 andouillettes de super-marché charcutier 600 g d'épinards frais 1 jaune d’oeuf (dorure) Pâte à Pâté (à faire la veille): 250 g de farine 25 g de s...
Recette Pâté en croûte de houdan - geflügelpastete

Pâté en croûte de houdan - geflügelpastete

(2 votes), (5)
Autre facile 2h20m 411 kcal
Ingrédients: 250 g foies de volaille échalotes ail du Cognac du Porto blanc sel poivre espelette poitrines de poulet La farce: 250 g de chair à saucisse 2 cui...
Recette L' excellent pâté de lapin en croûte de mon chéri!!!

L' excellent pâté de lapin en croûte de mon chéri!!!

(1 vote), (14)
Autre facile 20 min 80 min
Ingrédients: Pour la viande: 1 kg de lapin désossé 300 g de foie de lapin 300 g d' échine de porc salée 300 g de lard gras Pour la marinade: 3 oignons hachés ...
Recette Bar en croute de pâte à sel au riz

Bar en croute de pâte à sel au riz

(1 vote), (20)
Plat facile 30 min 721 kcal
Ingrédients: un beau bar bien frais farine eau sel riz coriandre fraîche...
Recette Pâté en croûte maison et foie gras sur toasts chauds

Pâté en croûte maison et foie gras sur toasts chauds

(1 vote), (23)
Entrée facile 24 heures 90 min
Ingrédients: 2 pâtes feuilletées, 400 g de jambon cru frais, 250 g de filet de porc, 250 g de veua maigre, 250 g de lard de poitrine, 1 oignon, 6 échalotes, 2 oeu...
Recette Rôti de porc en croûte

Rôti de porc en croûte

(2 votes), (14)
Plat facile 15 min 60 min
Ingrédients: 1 rôti de porc (échine si possible) 1 rouleau de pâte feuilletée du miel des épices 5 parfums ( épices chinoises)...
Recette Bar farci à l'oseille cuit au four en croute de pâte feuilletée

Bar farci à l'oseille cuit au four en croute de pâte feuilletée

(2 votes), (16)
Autre facile 15 min 35 min
Ingrédients: 2 ou 3 bars donc (!) 2 rouleaux de pâte feuilletée 2 jaunes d’oeufs sel et poivre Pour la farce : Une dizaine de feuilles d'oseille une cuillère à ...
Recette Sans complexes: un pâté en croûte raté

Sans complexes: un pâté en croûte "raté"

(2 votes)
Autre facile 90 min 75 min
Ingrédients: une belle noix de veau un peu de sel et espelette du vin blanc du thym des echalotes un peu d'ail foies de volaille un peu de Porto un peu de cha...
Recette Pâté en croûte végétarien

Pâté en croûte végétarien

(1 vote), (3)
Sans gluten
Entrée moyen 1h15m 598 kcal
Ingrédients: 600 g de ricotta 500 g de feuilles d'épinard 100 g de pecorino sardo coupé en dés 3 de gousses d'ail 3 cuillères à soupe de crème fraîche 2 d'échalot...
Recette Pâté de thon en croûte

Pâté de thon en croûte

(1 vote), (15)
Entrée facile 10 min 35 min
Ingrédients: Pâte feuilletée 350 g de thon 20 cl de crème liquide 3 oeufs + 1 jaune pour dorer 4 oeufs durs 1 gousse d'ail basilic 2 oignons...
Recette Paté en croûte rapide

Paté en croûte rapide

(1 vote), (11)
Autre facile 20 min 75 min
Ingrédients: 1 bloc de pâte feuilletée 2 escalopes de poulet 3 tranches de jambon blanc 3 tranches de jambon cru 250 à 300g de chair à saucisses 1 oeuf 1 petit mo...
Recette Pâté de veau aux pistaches en croûte

Pâté de veau aux pistaches en croûte

Entrée facile 20 min 60 min
Ingrédients: Pour la Pâte: 250 g de farine 55 1 gros oeuf + 1 jaune 1 cuillère à café de sel 125 g de beurre Pour la farce: 500 g de veau 250 g de gorge de porc 2...
Recette Filet de boeuf en croûte farci aux morilles.

Filet de boeuf en croûte farci aux morilles.

 
Plat moyen 1h35m 1202 kcal
Ingrédients: 1,8 kg de filet de boeuf ouvert en chemise 2 pâtes feuilletées sauce aux morilles...
Recette Filet mignon de porc en croute

Filet mignon de porc en croute

 
Plat moyen 50 min 615 kcal
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 1 beau filet mignon 1 paquet de lardons fumé 1 boite de champignons de paris 1/2 verre de vin blanc...


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