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Filet mignon aux oignons en croûte

Plat
2 parts
15 min
30 min
facile
1193 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 2
1 filet mignon


1 verre de vin rouge



sel/poivre

1 jaune d'oeuf

Préparation

  • Faites revenir les oignons et lorsqu'ils deviennent translucide, ajoutez le verre de vin.
  • Laissez réduire, il ne doit plus avoir de jus.
  • Etalez la pâte feuilletée et mettez-y la fondue d'oignon.
  • Disposez dessus le filet mignon, salez, poivrez, et mettez-y de la moutarde.
  • Fermez la pâte autour du filet, et la badigeonnez du jaune d’œufs.
  • Faites cuire 30 minutes au four à 180°C (th 6).

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (539g)
Calories: 1192Kcal
  • Glucides: 52.7g
  • Lipides: 68g
  • Gras sat.: 32.9g
  • Protéines: 77.7g
  • Fibres: 3.4g
  • Sucre: 6.8g
  • ProPoints: 30
  • SmartPoints: 38
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Filet mignon aux oignons en croûte, photo 1
Filet mignon aux oignons en croûte, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Bandol blancProvence, Blanc
Graves rougeBordeaux, Rouge
VolnayBourgogne, Rouge

Questions:






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