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Feuileté de boudin blanc à la confiture d'oignon et de poire

Plat
4 parts
15 min
45 min
facile
700 Kcal
C'est un repas rapide et économique! Parfait pour les petits budgets!

Ingrédients

Nombre de parts: 4
4 boudins blancs


1 gros oignon


30 g de beurre

un peu d'huile d'arachide

1 cuillère à soupe de sucre

5 cl de vin rouge

Préparation

  • Dans une petite casserole, faites fondre dans le beurre l'oignon émincé et la poire épluchée et taillée en petits cubes.
  • Ajoutez le sucre et le vin, laissez cuire 30 minutes sur feu moyen, en remuant, pour faire légèrement caraméliser.
  • Préchauffez le four à 210°C. Saisissez 30 secondes les boudins dans une poêle, dans un peu d'huile.
  • Étalez la pâte feuilletée en quatre rectangles. Répartissez la confiture d'oignon et de poire (froide) au centre.
  • Déposez un boudin sur chaque, puis refermez délicatement la pâte en soudant les bords (avec un peu de blanc d’œuf éventuellement).
  • Dorez les feuilletés au jeune d’œuf, mettez-les à cuire 15 minutes au four.
    Servez bien chaud.
C Cuisine by mutante

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (266g)
Calories: 700Kcal
  • Glucides: 32.8g
  • Lipides: 52.4g
  • Gras sat.: 26.8g
  • Protéines: 19.2g
  • Fibres: 1.8g
  • Sucre: 7.9g
  • ProPoints: 19
  • SmartPoints: 28

Photos

Feuileté de boudin blanc à la confiture d'oignon et de poire, photo 1
Feuileté de boudin blanc à la confiture d'oignon et de poire, photo 2
Feuileté de boudin blanc à la confiture d'oignon et de poire, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint VéranBourgogne, Blanc
FitouLanguedoc-Roussillon, Rouge





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