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Recette de boudin blanc

97 recettes

Qu'il soit truffé ou aux champignons, en rondelles ou en brochette, le boudin blanc régale nos palais pendant les fêtes de fin d'année et nous séduit par son côté exotique.
En tarte ou salade, vous découvrirez tout un tas de recettes aussi délicieuses les unes que les autres.

Recette Boudin blanc à la pomme et au pain d’épices

Boudin blanc à la pomme et au pain d’épices

(38 votes), (11)
Autre facile 35 min 377 kcal
Ingrédients: 4 tranches de pain d’épices (voire 5 tranches) 3 pommes (voire 4 pommes selon leurs tailles) 2 boudins blancs (natures ou truffés comme vous préfére...
Recette Boudin blanc maison

Boudin blanc maison

(31 votes), (4)
Plat facile 55 min 30 min
Ingrédients: 250 g de poitrine de porc fraîche pas trop maigre 650 g de porc (épaule) ou moitié porc et veau ou aussi volaille 250 g de mie de pain 30 cl de lait...
Recette Croustillant au boudin blanc, pommes et oignons

Croustillant au boudin blanc, pommes et oignons

(17 votes), (5)
Entrée moyen 45 min 310 kcal
Ingrédients: Pour 12 croustillants : 3 boudins blancs 4 oignons 2 pommes reinettes 80 g de beurre 8 feuilles de brick 1 bonne pincée de cannelle sel poivre...
Recette Boudin blanc gratiné au maroilles

Boudin blanc gratiné au maroilles

(9 votes), (3)
Plat moyen 15 min 20 min
Ingrédients: 1 boudin blanc 50 ml de crème liquide 1 cuillère à café de moutarde à l'ancienne 2-3 tranches de Maroilles...
Tous les matins une idée de menu
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Recette Spaghetti sauce boudin blanc et champignons

Spaghetti sauce boudin blanc et champignons

(7 votes), (2)
Plat facile 25 min 943 kcal
Ingrédients: 3 boudins blancs 250 g de spaghetti 250 g de champignons de paris émincés (si possible frais ou surgelés) 30 cl de crème fraiche épaisse (vous pouvez...
Quel accompagnement pour du boudin blanc ou noir ?

Quel accompagnement pour du boudin blanc ou noir ?

(34 votes), (11 commentaires)

Aujourd'hui vous préparez du boudin et vous ne savez pas comment l'accompagner ? Ptitchef vous aide et vous laisse parcourir quelques recettes qui pourront certainement vous intéresser.

Recette Aumonières de boudin blanc aux pommes

Aumonières de boudin blanc aux pommes

(7 votes), (1)
Entrée facile 45 min 728 kcal
Ingrédients: 4 boudins blancs truffés 6 feuilles de brick 400 g de pommes 60 g de noisettes vinaigre de cidre 60 g de beurre...
Recette Pommes farcies aux boudins blancs

Pommes farcies aux boudins blancs

(6 votes)
Plat moyen 30 min 30 min
Ingrédients: 4 pommes 2 boudins blancs 1 œuf 2 grandes tranches de pain de mie 1/2 citron 1 noix de margarine 1càs de sucre en poudre 10 cl de lait...
Recette Verrine soufflée au boudin blanc

Verrine soufflée au boudin blanc

(4 votes), (2)
Entrée moyen 15 min 20 min
Ingrédients: 1 boudin blanc /pers 1sachet de soupe forestiére, un peu de créme fraiche beurre, pâte feuilletée 1 jaune d'oeuf...
Recette Authentiques petits flans aux champignons pour boudin blanc forestier

Authentiques petits flans aux champignons pour boudin blanc forestier

(3 votes)
Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: 200 gr de champignons de Paris bruns 3 oeufs 2 échalotes 1 gousse d'ail 1 noix de beurre ½ sel 1 cuillère à soupe de crème fraîche 2 branches de...
Recette Poularde rôtie aux boudins blancs et aux marrons

Poularde rôtie aux boudins blancs et aux marrons

(3 votes)
Plat facile 15 min 90 min
Ingrédients: 1 poularde 7 cuillères à café de fond de volaille 5 gros oignons 3 boudins blancs 250 g de marrons entiers naturels 600 g de rattes du Touquet ...
Que faire avec des blancs d'oeufs ?

Que faire avec des blancs d'oeufs ?

(143 votes), (27 commentaires)

On a souvent envie de faire de la pâtisserie, mais on n'a pas souvent tous les ingrédients nécessaires. Le blanc d'oeuf fait partie de ces ingrédients qui peuvent complètement transformer vos pâtisseries. Que ce soit pour le petit-déjeuner ou même pour le dessert, le...

Recette Tourte aux boudins blancs, trompettes de la mort et tomates séchées

Tourte aux boudins blancs, trompettes de la mort et tomates séchées

(3 votes)
Plat facile 45 min 1479 kcal
Ingrédients: 2 rouleaux de pâte feuilletée 4 boudins blancs 1 cuillère à soupe rase de fond de veau déshydraté quelques trompettes de la mort déshydratées 3 t...
Recette Brick de boudin blanc aux pommes

Brick de boudin blanc aux pommes

(3 votes), (2)
Plat facile 30 min 172 kcal
Ingrédients: pommes beurre un oignon boudin blanc coupé en rondelle poivre huile...
Recette Entrée de fête: boudin blanc façon tatin

Entrée de fête: boudin blanc façon tatin

(2 votes), (1)
Entrée facile 1 h, 10 m 610 kcal
Ingrédients: 2 boudins blancs 1 pomme golden 1 figue sèche moelleuse 2 cuillères à soupe de miel liquide 1 rouleau de pâte feuilletée 1 cuillère à soupe d'huile d...
Recette Ramequins boudin blanc - foie gras - pommes en croute

Ramequins boudin blanc - foie gras - pommes en croute

(2 votes), (1)
Entrée facile 10 min 30 min
Ingrédients: 2 pommes 2 Boudins Blanc 40g de foie gras 1 oignon 1 pincée de 4 épices sel poivre 1 pâte feuilletée...
Recette Feuilleté de boudin blanc sur un lit de confit de poivrons et moutarde à l'ail des ours

Feuilleté de boudin blanc sur un lit de confit de poivrons et moutarde à l'ail des ours

(1 vote)
Entrée facile 7 min 15 min
Ingrédients: 2 boudins blancs (de Rethel) 1 pâte feuilletée 4cc de confit de poivrons au romarin de Provence 4cc de moutarde à l'ail des ours Pour l'accompag...
Recette Crumble de boudins blancs aux pommes

Crumble de boudins blancs aux pommes

(1 vote)
Autre facile 1 h, 15 m 299 kcal
Ingrédients: 2 boudins blancs 5 pommes (de type gala ou elstar) 80 g de flocons d'avoine 80 g de farine 100 g de margarine 60 g de sucre...
Recette Boudin blanc de volaille a la creme de parmesan

Boudin blanc de volaille a la creme de parmesan

(1 vote)
Plat facile 15 min 13 min
Ingrédients: Pour les boudins de volaille: 20 g de beurre 15 g de carotte taillées en petits dés 10 g de poireaux taillés en petits dés 1 gousse d'ail en chemise 2...
Recette Apéritif et boudin blanc épicé

Apéritif et boudin blanc épicé

(1 vote)
Apéritif facile 15 min 15 min
Ingrédients: 2 boudins blanc 30 tranches de chorizo très, très fines Quelques cuillerées de chutney 1 noisette de beurre Pour le chutney: 150 ml de vinaigre de ...
Recette Boudin blanc sauce foie gras.

Boudin blanc sauce foie gras.

(11 votes)
Plat facile 15 min 687 kcal
Ingrédients: 4 boudins blanc nature 80 gr de foie gras 20 cl de crème fraîche sel poivre noix de muscade huile d'olive....
Recette Salade acidulée au boudin blanc

Salade acidulée au boudin blanc

(7 votes)
Entrée facile 20 min 283 kcal
Ingrédients: Salade verte 1 boîte de maïs 2 tomates 2 boudins blancs 1 belle pomme 1 concombre Vinaigrette (au vinaigre balsamique pour moi) 1/2 citron...
Recette Boudin blanc aux pommes

Boudin blanc aux pommes

(7 votes), (1)
Plat facile 15 min 328 kcal
Ingrédients: un boudin blanc 2 pommes un morceau de beurre...
Recette Boudin blanc de volaille aux champignons, poivre vert et crème

Boudin blanc de volaille aux champignons, poivre vert et crème

(6 votes), (1)
Plat facile 15 min 15 min
Ingrédients: 4 boudins blanc de volaille 1 boîte de champignons de Paris 1 cuillère à soupe de poivre vert 2 petite brique de crème semi-épaisse 1 cuillère à café...
Recette Aumonieres de boudin blanc truffe et de pommes

Aumonieres de boudin blanc truffe et de pommes

(6 votes)
Entrée facile 22 min 720 kcal
Ingrédients: 8 feuilles de brick rondes 4 parts de boudin blanc 4 pommes reinettes 75g de beurre sel et poivre piment d'Espelette...
Recette Tartelettes au confit d'oignons et boudin blanc

Tartelettes au confit d'oignons et boudin blanc

(5 votes), (1)
Entrée facile 20 min 365 kcal
Ingrédients: 2 pâtes brisées 250 g de confit d'oignons 4 boudins blancs...
Recette Papillotes de boudin blanc aux pommes

Papillotes de boudin blanc aux pommes

(4 votes)
Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: 2 boudins blancs 2 pommes Sel et poivre du moulin papier sulfurisé...


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