Ptitchef

Spaghetti sauce boudin blanc et champignons

Plat
4 parts
10 min
15 min
facile
943 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
3 boudins blancs

250 g de spaghetti

250 g de champignons de paris émincés (si possible frais ou surgelés)

30 cl de crème fraiche épaisse (vous pouvez mettre de la crème allégée)

1 cuillère à café de fond de veau

20 g de parmesan râpé


Quelques copeaux de parmesan pour la décor

Préparation

  • Faites chauffer l'eau des pâtes et coupez les boudins blancs en rondelles.
  • Faites revenir les rondelles de boudins blancs et les champignons dans une cuillère à soupe d' huile d'olive.
  • Mettez les spaghetti dans l'eau bouillante salée pendant 10 minutes.
  • Ajoutez au mélange boudin/ champignon la crème fraîche épaisse et une cuillère à café de fond de veau.
  • Mélangez et laissez mijoter à feux doux.
  • En fin de cuisson, ajouter un peu de parmesan râpé.
  • Passez les spaghetti et ajoutez les aux boudins blancs à la crème.
  • Laissez mijoter à feux doux 2 minutes.
  • Servez.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 365g
Calories: 943Kcal
  • Glucides: 50.5g
  • Lipides: 64.9g
  • Gras sat.: 36.9g
  • Protéines: 35.3g
  • Fibres: 2.7g
  • Sucre: 4g
  • ProPoints: 25
  • SmartPoints: 36

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint VéranBourgogne, Blanc
Chateauneuf-du-pape rougeVallée du Rhone, Rouge



Commentaires des membres:

26/08/2015

Recette simple économique et gustative

(0) (0) Signaler
13/09/2013

TRES BON

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Spaghetti sauce au thon et champignons
Spaghetti sauce au thon et champignons
4 parts
25 min
facile
3.5 / 5
Recette Spaghettis carbonara d'avocat
Spaghettis carbonara d'avocat
2 parts
15 min
facile
4.1 / 5
Recette Spaghettis de konjac à la provençale
Spaghettis de konjac à la provençale
2 parts
35 min
facile
3 / 5
Recette Sauce César maison
Sauce César maison
4 parts
5 min
facile
5 / 5

Recettes

A lire également

Quel accompagnement pour du boudin blanc ou noir ?Quel accompagnement pour du boudin blanc ou noir ?Quel vin blanc boire avec le fromage ?Quel vin blanc boire avec le fromage ?Le Spaghetti Donuts : fusion de l'Italie et des USA dans un plat!Le Spaghetti Donuts : fusion de l'Italie et des USA dans un plat!

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Prenez-vous un petit-déjeuner le matin?
Votez