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Spaghetti sauce boudin blanc et champignons

Plat
4 parts
10 min
15 min
facile
943 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
3 boudins blancs

250 g de spaghetti

250 g de champignons de paris émincés (si possible frais ou surgelés)

30 cl de crème fraiche épaisse (vous pouvez mettre de la crème allégée)

1 cuillère à café de fond de veau

20 g de parmesan râpé


Quelques copeaux de parmesan pour la décor

Préparation

  • Faites chauffer l'eau des pâtes et coupez les boudins blancs en rondelles.
  • Faites revenir les rondelles de boudins blancs et les champignons dans une cuillère à soupe d' huile d'olive.
  • Mettez les spaghetti dans l'eau bouillante salée pendant 10 minutes.
  • Ajoutez au mélange boudin/ champignon la crème fraîche épaisse et une cuillère à café de fond de veau.
  • Mélangez et laissez mijoter à feux doux.
  • En fin de cuisson, ajouter un peu de parmesan râpé.
  • Passez les spaghetti et ajoutez les aux boudins blancs à la crème.
  • Laissez mijoter à feux doux 2 minutes.
  • Servez.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (365g)
Calories: 943Kcal
  • Glucides: 50.5g
  • Lipides: 64.9g
  • Gras sat.: 36.9g
  • Protéines: 35.3g
  • Fibres: 2.7g
  • Sucre: 4g
  • ProPoints: 25
  • SmartPoints: 36
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint VéranBourgogne, Blanc
Chateauneuf-du-pape rougeVallée du Rhone, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

26/08/2015

Recette simple économique et gustative

(0) (0) Signaler
13/09/2013

TRES BON

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