Spaghetti aux champignons et olives - spaghetti funghi e olive
Préparation
- Faites cuire les spaghetti dans une grande quantité d'eau salée frémissante jusqu'à ce qu'ils soient al dente.
- Mixez finement les champignons avec les olives et la gousse d'ail. Ajoutez le persil haché et mélangez.
- Coupez les tomates en petits cubes et faites-les revenir dans une grande poêle avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
- Égouttez les spaghetti puis versez-les dans la poêle avec les tomates, ajoutez la crème de champignons et olives et mélangez bien.
- Dressez dans 2 assiettes, ajoutez le parmesan râpé et servez immédiatement.
Photos
Accord vin : Que boire avec ?
Languedoc rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Chateauneuf-du-pape rougeVallée du Rhone, Rouge
PommardBourgogne, Rouge
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