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Spaghettis lardons, champignons et toamtes

Plat
4 parts
10 min
15 min
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 4

1 boite de tomates entière en conserve

1 gros oignon blanc

4 gros champignons de Paris

150 g de lardons fumés (allumette)

des olives noires

du parmesan rappé

de l'huile d'olive parfumée aux cèpes

sel et poivre noir, coriandre en grain, basilic (congelé)

Préparation

  • Eplucher et émincer votre oignon, laver et couper les champignons en lamelle,

    Faire revenir les oignons et champignons ainsi que les lardons dans l'huile d'olive parfumée, saler et poivrer à votre gout,

    Rajouter la boite de tomates,la coriandre en grain et le basilic, et laisser mijoter doucement jusqu'à ce que les tomates soient réduites en sauce, rajouter les olives et laisser cuire encore 10 mns.



    Pendant ce temps faire cuire vos pâtes comme vous les aimez en rajoutant un filet d'huile dans l'eau, puis égoutter les .



    Dresser vos pâtes dans un grand plat, verser la sauce à la tomate, saupoudrer de parmesan rappé!!

    Déguster chaud !

Photos

Spaghettis lardons, champignons et toamtes, photo 1Spaghettis lardons, champignons et toamtes, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Chateauneuf-du-pape rougeVallée du Rhone, Rouge
Côtes de Provence blancProvence, Blanc
Languedoc blancLanguedoc-Roussillon, Blanc





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