Ptitchef

Quiche lardons champignons

Plat
6 parts
15 min
30 min
facile

Ingrédients

6

Matériel

Préparation

  • Préchauffer votre four à 210°C (Th. 7).

    Faire revenir à feu doux les champignons pour qu'ils rendent l'eau et les égoutter.
    Faire revenir les oignons, les lardons et les champignons (ne pas mettre d'huile... les lardons sont suffisament gras...)
    Ne pas faire cuire les lardons trop longtemps, ils doivent rester moelleux.

    Dans un saladier, mélanger les oeufs, le lait, le gruyère. Saler, poivrer et ajouter un peu de muscade.
    Ajouter ensuite les lardons, les champignons et les oignons et mélanger.

    Etaler la pâte dans un moule à tarte.
    Piquer le fond avec une fourchette.
    Y verser la préparation précédente.

    Faire cuire 25 à 30 minutes à 210°C (Th. 7).

    Servir avec une petite salade verte ou une salade d'endives par exemple..

Accord vin : Que boire avec ?

Chateauneuf-du-pape rouge Vallée du Rhone, Rouge
Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge
Beaujolais rouge Beaujolais, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

Mimi, 20/09/2020

Excellente recette comme toutes les autres recettes de ptitchef

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Bush, 22/05/2014

Super, c'est vrai avec une salade c'est tout simplement excellent

(0) (0) Signaler
lorenzo56300, 01/02/2014

AVEC UNE SALADE SUPERRRRRRRRR!!!!!!!!!!!!

(0) (0) Signaler
Kyky50
Kyky50, 19/09/2013

Excellent !!!

(0) (0) Signaler
11/07/2013

Bon

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