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Quiche aux champignons et lardons

Entrée
6 parts
15 min
30 min
facile
Une quiche simple et efficace quand vous n'avez pas d'idées pour le repas !

Ingrédients

Nombre de parts: 6

1 barquette de champignons

1 barquette de lardons fumés


100 g de crème fraîche

10 cl de lait

sel et poivre

Préparation

  • Nettoyer les champignons, les couper en lamelles et les mettre à revenir dans une poêle avec un peu d'huile. Lorsqu'ils ont rendu de l'eau, et qu'elle s'est évaporée, rajouter les lardons et laisser colorer 1 ou 2 mn.

    Foncer le moule avec la pâte, piquer le fond à la fourchette et le placer au frais.
    Préchauffer le four à 200° C.

    Battre les œufs avec la crème et le lait, saler et poivrer.
    Sortir la pâte du frigo, verser les champignons et les lardons, puis l'appareil à quiche.
    Enfourner pour 30 mn environ.

Accord vin : Que boire avec ?

Chateauneuf-du-pape rougeVallée du Rhone, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge
Beaujolais rougeBeaujolais, Rouge

Questions:

Peut on rajouter du fromage râpé ?

Réponse:

À mon avis cela n’apporte rien à la recette mais rien ne l’interdit




Commentaires des membres (42):

Marie, 12/02/2020

Excellent et super facile à faire ! J'ai rajouté quelques brins de romarin finement coupés dans la pâte brisée.

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
18/09/2015

J'adore , facile à faire et très bon

J'ai cuisiné cette recette (2) (0) Signaler
ninja22, 02/08/2017

Il m'anque le nombre de smartpoin

(0) (7) Signaler
07/08/2013

C'est très bon avec une salade

(2) (0) Signaler
11/07/2013

Bon

(2) (0) Signaler
mariale25, 19/05/2013

Utile pour les jours ou l'on manque d'idées

(0) (2) Signaler
29/04/2013

EXCELLENT

(2) (0) Signaler
roselyly
roselyly, 19/04/2013

Miamm

(0) (0) Signaler
22/03/2013

Excellent

(1) (0) Signaler
01/03/2013

Excellent

(1) (0) Signaler

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