Ptitchef

Quiche aux lardons

Plat
6 parts
15 min
35 min
facile
571 Kcal
Si vous cherchez à réaliser un repas simple, cette recette de quiche aux lardons est faite pour vous ! Elle sera parfaite en entrée ou en plat, accompagnée d'une petite salade par exemple.

Ingrédients

Nombre de parts: 6

Pour la pâte brisée maison :

200 gr de farine

100 gr de beurre


1 cuillère à café de sel


Pour la garniture :

400 gr de crème fraîche

100 gr de lardons

3 oeufs

Fromage râpé (facultatif)

Préparation

  • Etape 1 - Quiche aux lardons
    Pour la pâte brisée :
    Vous pouvez prendre une pâte brisée toute prête si vous le souhaitez.
    Pour la faire, consultez notre recette de pâte brisée maison (en video)
  • Etape 2 - Quiche aux lardons
    Enfarinez la surface puis étalez votre pâte jusqu'à ce qu'elle fasse 1 cm d'épaisseur environ.
  • Etape 3 - Quiche aux lardons
    Une fois prête, placez-la dans un moule puis pressez les bords.
    Avec une fourchette, piquez la base.
    Vous pouvez décorer les bords si vous le souhaitez.
    Enfournez 7 minutes à 200°C.
  • Etape 4 - Quiche aux lardons
    Pour la garniture :
    Battez les oeufs.
    Ajoutez la crème fraîche. Mélangez.
    Ajoutez les lardons et mélangez de nouveau.
  • Etape 5 - Quiche aux lardons
    Une fois votre pâte cuite, versez-y la garniture.
    Saupoudrez le tout de fromage râpé si vous le souhaitez.
    Enfournez entre 30 et 40 minutes à 180°C.
  • Etape 6 - Quiche aux lardons
    Et voilà !

Video

YouTube

Photos

Quiche aux lardons, photo 1Quiche aux lardons, photo 2Quiche aux lardons, photo 3Quiche aux lardons, photo 4

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 176g
Calories: 571Kcal
  • Glucides: 25.2g
  • Lipides: 45.3g
  • Gras sat.: 28.6g
  • Protéines: 14.5g
  • Fibres: 1.3g
  • Sucre: 2.7g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 24

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge
Beaujolais rougeBeaujolais, Rouge
BourgueilCentre - Val de loire, Rouge

Questions:

Pour la quiche aux lardons ce sont des lardons fumés ou salés Merci c'est pour ce midi

Réponse:

C'est comme on veut, salé ou fumé

Bonsoir, Peut-on faire cette recette avec du lait de soja à la place de la creme? et quelle quantité ? Merci pour votre réponse,

Réponse:

Bonjour, je vous conseillerais plutôt de remplacer la crème par de la crème de soja et non du lait. Dans les mêmes quantités qu'indiquées pour la crème :)

Du fromage dans une quiche ?????

Réponse:

Sur cette quiche oui, et c'est facultatif. Nous avons également une recette de quiche lorraine, qui elle ne comporte pas de fromage :)




Commentaires des membres (24):

Dennnys, 30/09/2018

Rapide facile et très Bon

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
babare, 19/06/2017

VOUS REMPLACEZ LA CRÈME PAR DU LAIT CONCENTRE SANS SUCRE C'EST MOELLEUX ET FAIBLE EN VALEUR NUTRITIONNELLES POUR CEUX ET CELLE QUI VEULENT ÊTRE AU MIEUX D4EUX MÊME BABARE

J'ai cuisiné cette recette (1) (1) Signaler
09/10/2016

Pour moi les lardons sont cru, domage

J'ai cuisiné cette recette (0) (1) Signaler
ghyoot, 11/05/2016

Très bonne recette, mais ... 400ml de crème, c'est trop. 250, c'est mieux.
Faire légèrement revenir les lardons pour les dégraisser, c'est encore mieux.

J'ai cuisiné cette recette (1) (1) Signaler
11/05/2016

Trop bon - clo

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
Melusine24, 11/05/2016

Excellente recette, moi la préfère avec moins de crème fraiche,plus onctueuse avec 200g de lait,200g de crème fraiche et 4 oeufs

J'ai cuisiné cette recette (1) (1) Signaler
11/05/2016

Trop top

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
31/07/2015

Excellente,très facile à faire,je l'ai faite hier midi avec une salade

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
27/07/2015

Très facile et délicieux même avec une pate tte prète c'est vite fait

J'ai cuisiné cette recette (2) (0) Signaler
27/02/2015

Extra

J'ai cuisiné cette recette (2) (0) Signaler

Sort:    Filtrer:

Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Quiche sans pâte
Quiche sans pâte
8 parts
45 min
facile
4.2 / 5
Recette Quiche lorraine, la recette facile
Quiche lorraine, la recette facile
8 parts
1 heure
facile
4.1 / 5
Recette Quiche au thon et à la tomate
Quiche au thon et à la tomate
6 parts
45 min
facile
4.5 / 5
Recette Quiche, lardons, jambons et raclette
Quiche, lardons, jambons et raclette
4 parts
40 min
facile
4.2 / 5
Recette Quiche aux courgettes-lardons-chèvre
Quiche aux courgettes-lardons-chèvre
4 parts
30 min
facile
3.5 / 5

Recettes

A lire également

La quiche : recette facile, rapide et sans prises de tête !La quiche : recette facile, rapide et sans prises de tête !

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quelle pâtisserie préférez-vous?
Votez