Ptitchef

Quiche aux champignons, lardons et comté

Entrée
6 parts
10 min
30 min
facile
753 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6

* 500 g de champignons de Paris surgelés

* 450 g de lardons


* 3 œufs

* 25 cl de crème fraîche

* 1 botte de ciboulette

* 50 g de comté râpé

* 40 g de beurre

* muscade

* sel et poivre.

Préparation

  • Préparation

    1 Hachez finement les échalotes. Faites-les fondre 3 min à la poêle dans le beurre avec les lardons. Ajoutez les champignons, cuisez-les 8 min en remuant souvent, le jus doit s'évaporer. Salez, poivrez.
    2 Battez les œufs avec la crème, le comté, la ciboulette ciselée, sel, poivre et muscade râpée.
    3 Garnissez un moule à tarte de 28 cm de pâte feuilletée et piquez le fond à la fourchette. Disposez le mélange champignons tiédis dessus.
    4 Nappez avec le mélange aux œufs. Faites cuire 25 min dans le four préchauffé à thermostat 7 (210 °C). Servez chaud

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 310g
Calories: 753Kcal
  • Glucides: 23.6g
  • Lipides: 62.6g
  • Gras sat.: 36.2g
  • Protéines: 22.4g
  • Fibres: 2.2g
  • Sucre: 3.1g
  • ProPoints: 21
  • SmartPoints: 31

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

LadoixBourgogne, Rouge
Chateauneuf-du-pape rougeVallée du Rhone, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge



Commentaires des membres:

Jean-louis, 10/10/2018

Très bonne

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
Bush, 22/05/2014

Excellent, merci

(0) (0) Signaler
Kyky50
Kyky50, 04/12/2013

Excellente recette

(0) (0) Signaler
19/11/2013

'Merci, chef! C`est extraordinaire!

(0) (0) Signaler

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