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Quiche au comté, au poulet et à l'estragon

Plat
6 parts
20 min
40 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6

20cl de crème légère

3 œufs

100g de comté râpé

150g de dés de volaille

1 c à s de moutarde à l’estragon

1 c à s d’estragon coupé

Sel, poivre

Préparation

  • Préchauffez le four à 180° (th.6). Déroulez la pâte sur un moule à tarte, piquez le fond et placez-la au frais.

    Dans un saladier, battez les œufs en omelette avec la crème.

    Ajoutez 1 c à s d’estragon coupé, 50g de comté râpé, salez, poivrez et mélangez.

    Sortez la pâte du réfrigérateur.

    Etalez 1 c à s de moutarde sur le fond de pâte. Parsemez de comté râpé restant (50g), répartissez les dés de volaille par-dessus et versez la préparation.

    Enfournez 40min.

    Dégustez tiède ou froide.

Photos

Quiche au comté, au poulet et à l'estragon, photo 1Quiche au comté, au poulet et à l'estragon, photo 2Quiche au comté, au poulet et à l'estragon, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

LadoixBourgogne, Rouge
Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge



Commentaires des membres:

Kyky50
Kyky50, 19/09/2013

Excellent !!!

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