Quiche aux brocolis et au comté

Ingrédients

• 1 rouleau de pâte feuilletée
• 400 à 500 g de brocolis en fleurettes
• 80 g de comté
• 4 oeufs
• 15 cl de crème fraîche légère
• 1 cuillère à soupe de moutarde
• 1 cuillère à soupe de sauce soja
• 1 pincée de cumin
• 1 pincée de coriandre moulue
• 1 filet de jus de citron
• Sel
• poivre