Lavez les brocolis, coupez les en bouquet avant de les plonger 10 minutes dans une casserole d’eau bouillante. Pendant ce temps, râpez le Comté.
Egouttez les bouquets de brocolis, écrasez-les grossièrement à la fourchette et réservez.
Dans une casserole, préparez une béchamel en faisant fondre le beurre avec la farine.
Assaisonnez avec la muscade, sel et poivre puis mouiller progressivement avec le lait en tournant constamment avec une cuillère en bois.
Maintenez sur un feu assez vif jusqu’à ce que la sauce devienne fluide sans être trop épaisse.
Mélangez les brocolis à la béchamel. Préchauffez votre four Th 7. Graissez un plat rectangulaire allant au four et couvrez-le d’un lit de béchamel brocolis, puis de lasagnes et continuez ainsi en alternant pour terminer par une couche de Comté râpé.
Enfournez environ 45 minutes.
Vous avez fait cette recette ? Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef
Grâce à ces recettes, toute la famille va adorer les épinards!
Utiliser des brocolis pour faire des fausses tâches de rousseur ? La nouvelle tendance qui affole !
Impossible de résister à ces fromages et encore moins à leurs recettes
