Recette de brocoli 720 recettes

Sorte de chou vert ou violet, le brocoli est un ingrédient phare du régime méditerranéen. Ce légume bienfaisant se cuisine indifféremment en tagliatelles aux brocolis ou en salade de brocolis, parfois salée, parfois sucrée-salée selon les autres ingrédients qui l'entourent. Le brocoli passe au four et ressort en gratin de brocolis, ou revient à la poêle pour servir d'accompagnement à des viandes sous forme de sauté de brocolis. Mixé, le brocoli nous laisse le choix entre velouté de brocolis, avec une touche de crème, et flan de brocolis, léger et gourmand.

Recette Croquettes de brocoli

Croquettes de brocoli

(8 votes), (4)
Entréefacile102 kcal40 min
Ingrédients: 1 brocoli 30 gr de chapelure 30 gr de parmesan 1 oeuf 1 oignon sel poivre huile d'olive...
Croquettes   Facile   Brocoli   Oignon   Parmesan   
Recette One pot pasta - tagliatelles au saumon et brocolis

One pot pasta - tagliatelles au saumon et brocolis

(1 vote)
Platfacile553 kcal20 min
Ingrédients: 170 gr de tagliatelles 100 gr de brocoli 90 gr de saumon fumé 1 gousse d'ail 10 cl de crème liquide 375 ml d'eau poivre...
Facile   Saumon   Brocoli   Pates   Tagliatelle   
Recette Soupe brocolis / courgette

Soupe brocolis / courgette

(33 votes), (9)
Sans gluten
Entréefacile204 kcal35 min
Ingrédients: 1kg (4 bouquets) de brocolis 1/2 courgette 1/2 oignon 250ml d'eau 1 cas de crème fraîche 1/2 cac (5 gouttes) d'huile d'olive 1 pincée de gros s...
Facile   Soupe   Brocoli   Courgette   Oignon   
Recette Velouté light aux brocolis

Velouté light aux brocolis

(63 votes), (21)
Entréefacile103 kcal30 min
Ingrédients: 700 gr de brocolis 400g de carottes 2 courgettes 2 gousses d'ail 2 échalotes 2 cubes de dégraissés 2 cs de persil frais haché 1 brin de thym 3...
Facile   Light   Velouté   Brocoli   Carottes   Courgette   Échalote   
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Recette Velouté gourmand de brocolis au fromage frais

Velouté gourmand de brocolis au fromage frais

(55 votes), (13)
Sans gluten
Entréefacile206 kcal30 min
Ingrédients: 500gr de fleurettes de brocolis 1 pomme-de-terre (150gr pelée) 100gr de fromage ail et fines herbes (quelques miettes pour la déco) 10cl de crème f...
Facile   Velouté   Brocoli   Pomme de terre   Fromage   
Top 10 des aliments détox

Top 10 des aliments détox

(114 votes), (13 commentaires)

Parce que notre hygiène de vie n'est pas irréprochable, il s'avère utile d'aider notre corps à drainer les toxines. Pour y parvenir rapidement et efficacement certains aliments du quotidien peuvent vous aider dans cette tâche. Découvrez notre sélection des 10...

Recette Cake au chèvre, saumon et brocolis

Cake au chèvre, saumon et brocolis

(42 votes), (10)
Entréefacile180 kcal1 h, 5 m
Ingrédients: 200g de farine 200g de fromage de chèvre frais (type Chavroux) 150g de brocolis (frais ou surgelés) 120g de pavé de saumon 10cL de lait 3 oeufs ...
Cake   Facile   Saumon   Brocoli   Chèvre   
Recette Quiche brocoli et lardons

Quiche brocoli et lardons

(34 votes), (11)
Entréefacile10 min42 min
Ingrédients: - 1 abaisse de pâte feuilletée - 1 brocoli - 100g de lardons fumés - 1 échalote - 1 gousse d'aïl - 4 oeufs - 20cl de crème fraîche - 1 grosse c...
Facile   Quiche   Brocoli   Pâte feuilletée   Lardons   Échalote   
Recette Papillotte de cabillaud et de brocoli aux épices

Papillotte de cabillaud et de brocoli aux épices

(24 votes), (4)
Sans gluten
Platfacile192 kcal35 min
Ingrédients: - 2 filets de cabillaud - 1 brocoli - 2 cuillères à soupe de crème allégée - 1/2 gousse d'ail - 1 cuillère à soupe de coriandre ciselée - 1 pinc...
Papillote   Cabillaud   Brocoli   Coriandre   Cumin   Paprika   
Recette Poulet & brocolis sautés au sésame !

Poulet & brocolis sautés au sésame !

(23 votes), (3)
Autrefacile54 kcal25 min
Ingrédients: 1 bouquet de brocolis 2 filets de poulet 1 cc de graines de sésame 3 cc de sauce soja 1cs d'huile de sésame...
Facile   Poulet   Brocoli   Sauce soja   Sesame   
Recette Gratin de brocolis & carottes

Gratin de brocolis & carottes

(18 votes), (6)
Platfacile226 kcal20 min
Ingrédients: 100g de brocolis 4 carottes 10 cl de crème liquide légère 2 oeufs Cheddar (moi j'ai mis des fromage pour hamburger mais vous pouvez aussi mettre d...
Facile   Gratin   Brocoli   Carottes   Maïs   Cheddar   Fromage   Gruyère   Mozzarella   
Zoom sur 6 variétés de choux

Zoom sur 6 variétés de choux

(33 votes), (15 commentaires)

Choux de toutes les couleurs, de toutes les formes, de tous les goûts...Le choix ne manque pas tant les variétés sont nombreuses et pour ne plus faire "chou blanc", voici leurs principales caractéristiques.

Recette Salade de brocoli et chou-fleur

Salade de brocoli et chou-fleur

(16 votes), (1)
Entréefacile10 min0 min
Ingrédients: - 1 brocoli en morceaux - 1 chou-fleur en morceaux - 1 oignon rouge tranché finement - Petites carottes coupé en biseaux, quantité au goût (facultatif...
Salade   Brocoli   Carottes   Chou-fleur   Oignon   Fromage   Vinaigre balsamique   Vin rouge   
Recette Pâtes aux brocolis et au bacon

Pâtes aux brocolis et au bacon

(15 votes)
Entréefacile10 min20 min
Ingrédients: 200 g de pâtes 2 poignées de brocolis (frais ou surgelés) 100 g de bacon fumé (j'ai pris le moins gras possible) 1 brique de crème fraîche ( j'ai u...
Brocoli   Parmesan   Pates   Bacon   
Recette Gratin de brocolis au poulet

Gratin de brocolis au poulet

(14 votes), (1)
Platfacile411 kcal55 min
Ingrédients: 1 petit brocolis 2 blancs de poulet Sauce béchamel (beurre, farine, lait, sel et poivre et muscade) Fromage râpé...
Facile   Gratin   Poulet   Brocoli   Fromage   
Recette Potage brocoli et poireau

Potage brocoli et poireau

(14 votes), (1)
Platfacile190 kcal30 min
Ingrédients: - 2 cuillères à table huile d'olive - 2 poireaux incluant la partie verte, laves et hachés finement - 2 gousses d'ail émincé - 1 brocoli moyen en bouq...
Soupe   Poulet   Brocoli   Légumes   Poireau   Ciboulette   
Recette Soupe de maïs et brocolis

Soupe de maïs et brocolis

(10 votes)
Sans gluten
Platfacile355 kcal50 min
Ingrédients: 500 g de pommes de terre 3 petits oignons 1 tête de brocolis 75 cl d’eau (ou de bouillon de légumes) 75 cl de lait 300 g de maïs en conserve 20 g de b...
Facile   Soupe   Brocoli   Légumes   Maïs   Oignon   Pomme de terre   Curcuma   Sauce worcestershire   
Recette Salade de brocoli et feta

Salade de brocoli et feta

(10 votes)
Entréefacile10 min0 min
Ingrédients: Salade - 750 ml (3 tasses) de bouquets de brocoli non cuits - 1 petit oignon rouge (ou jaune) haché - 125 ml (1/2 tasse) de raisins secs - 125 ml (1/...
Salade   Brocoli   Oignon   Raisin   Feta   Fromage   
Recette Muffins surprise aux brocolis

Muffins surprise aux brocolis

(9 votes), (4)
Entréefacile665 kcal50 min
Ingrédients: - 150 g de farine - 1 sachet de levure - 100 g de fromage râpé - 1 petit brocolis - 6 cl d'huile d'olive - 12 cl de lait - 3 œufs - sel et poiv...
Facile   Muffins   Brocoli   Fromage   
Recette Gratin de brocoli et de pommes de terre

Gratin de brocoli et de pommes de terre

(7 votes), (3)
Platfacile30 min45 min
Ingrédients: 4 pommes de terre 1/2 brocoli 50 g de beurre 1/2 l lait de soja 30 g de maïzena 1 jaune d’oeuf 120 g de manchego (fromage de brebis bio) muscad...
Facile   Gratin   Brocoli   Pomme de terre   Fromage   
Recette Crème de brocoli au cheddar

Crème de brocoli au cheddar

(7 votes), (1)
Entréemoyen303 kcal40 min
Ingrédients: - 1 c. à soupe (15ml)de beurre - 1 c. à soupe (15ml)d'huile d'olive - 4 gousses d'ail hachées finement - 1 petit oignon coupé en dés - 3 tasses (750ml...
Crème   Poulet   Brocoli   Oignon   Pomme de terre   Cheddar   Fromage   
Recette Gratin rapide coquillettes chorizo brocolis

Gratin rapide coquillettes chorizo brocolis

(6 votes), (2)
Platfacile271 kcal45 min
Ingrédients: 1 bol de coquillettes cuites 1 bouquet de brocolis cuit à la vapeur 5 rondelles de chorizo 15 cl de crème fraîche légère parmesan sel poivre...
Facile   Gratin   Rapide   Brocoli   Parmesan   Coquillette   Chorizo   
Recette Petit gratin léger poisson-brocolis-champignons

Petit gratin léger poisson-brocolis-champignons

(6 votes)
Sans gluten
Entréefacile504 kcal55 min
Ingrédients: - quelques fleurettes de brocolis surgelé - 2 parts de poisson surgelé - des champignons surgelés - 50 cl de lait demi-écremé - 30 g de maïzena - sel,...
Facile   Gratin   Légère   Poisson   Brocoli   Champignon   Gruyère   
Recette Gratin de brocolis et pomme de terre à la mimolette

Gratin de brocolis et pomme de terre à la mimolette

(5 votes)
Sans gluten
Platfacile15 min80 min
Ingrédients: 2 têtes de brocolis 6 grosses pomme de terre 10 cl de crème liquide 10 tranches de mimolette un peu de comté rapé 1 oeuf 25 cl de lait...
Facile   Gratin   Brocoli   Pomme de terre   Comté   Mimolette   
Recette Quiche sans pâte de maman aux brocolis

Quiche sans pâte de maman aux brocolis

(5 votes), (1)
Entréemoyen216 kcal1 h, 10 m
Ingrédients: - une vingtaine de petites fleurettes de brocolis surgelées (ou brocolis frais) - 100 g de lardons fumés - 100 g de farine - 1/2 l de lait 1/2 écrémé ...
Quiche   Brocoli   Gruyère   Lardons   
Recette Roulé de pâte filo au brocoli et graines de moutarde

Roulé de pâte filo au brocoli et graines de moutarde

(5 votes)
Autrefacile197 kcal40 min
Ingrédients: - 6 feuilles de pâte filo - 1 brocoli - 1 branche de cèleri - 2 oignons - 1 gousse d'ail - 1 cuillère à soupe de graines de moutarde noire - 250 g de ...
Facile   Roulé   Brocoli   Céleri   Oignon   Orange   Amande   Moutarde   
Recette Salade de chou-fleur et brocoli

Salade de chou-fleur et brocoli

(4 votes), (1)
Entréefacile15 min0 min
Ingrédients: - ½ chou-fleur en petite fleurettes - ½ brocoli en petites fleurettes - ½ d'un petit oignon rouge haché - 1 cuillère à table de noix de pin - 1 cuill...
Salade   Brocoli   Chou-fleur   Oignon   Poivron   Raisin   Bacon   


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