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Recette de brocoli

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Sorte de chou vert ou violet, le brocoli est un ingrédient phare du régime méditerranéen. Ce légume bienfaisant se cuisine indifféremment en tagliatelles aux brocolis ou en salade de brocolis, parfois salée, parfois sucrée-salée selon les autres ingrédients qui l'entourent. Le brocoli passe au four et ressort en gratin de brocolis, ou revient à la poêle pour servir d'accompagnement à des viandes sous forme de sauté de brocolis. Mixé, le brocoli nous laisse le choix entre velouté de brocolis, avec une touche de crème, et flan de brocolis, léger et gourmand.

Recette Quiche au saumon fume et aux brocoli(smoked salmon and brocoli quiche)

Quiche au saumon fume et aux brocoli(smoked salmon and brocoli quiche)

(1 vote) , (30)
Autre facile 20 min 20 min
Ingrédients: 1 rouleau de pâte brisee type Herta 150 g de brocolis surgeles 200 g de saumon fume 3 oeufs 75 cl de crème fraîche 20 cl de lait 100 g de fromage râp...
Recette Mimolette- brocoli- quiche au brocoli et mimolette

Mimolette- brocoli- quiche au brocoli et mimolette

Plat facile 20 min 45 min
Ingrédients: oeufs sel poivre noix de muscat mimolette...
Recette Croquettes de brocoli

Croquettes de brocoli

(43 votes) , (20) , (2012)
Entrée facile 20 min 20 min
Ingrédients: 1 brocoli 30 gr de chapelure 30 gr de parmesan 1 oeuf 1 oignon sel poivre huile d'olive...
Recette Galettes de chou-fleur et brocoli au curry

Galettes de chou-fleur et brocoli au curry

(13 votes) , (3) , (1484)
Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: 400 gr de chou-fleur 200 gr de brocoli 1 c. à café de sel 2 c. à café de curry 75 gr de maïzena 2 œufs Huile d'olive (cuisson)...
Recette Quiche Brocoli et lardons

Quiche Brocoli et lardons

(56 votes) , (18) , (2483)
Entrée facile 10 min 42 min
Ingrédients: 1 abaisse de pâte feuilletée 1 brocoli 100g de lardons fumés 1 échalote 1 gousse d'aïl 4 oeufs 20cl de crème fraîche 1 grosse cuillère à soupe...
Top 10 des aliments détox

Top 10 des aliments détox

(114 votes) , (13 commentaires)

Parce que notre hygiène de vie n'est pas irréprochable, il s'avère utile d'aider notre corps à drainer les toxines. Pour y parvenir rapidement et efficacement certains aliments du quotidien peuvent vous aider dans cette tâche. Découvrez notre sélection des 10...

Recette Papillotte de cabillaud et de brocoli aux épices

Papillotte de cabillaud et de brocoli aux épices

(30 votes) , (8) , (2108)
Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: 2 filets de cabillaud 1 brocoli 2 cuillères à soupe de crème allégée 1/2 gousse d'ail 1 cuillère à soupe de coriandre ciselée 1 pincée de canne...
Recette Salade de brocoli et chou-fleur

Salade de brocoli et chou-fleur

(19 votes) , (4) , (65)
Entrée facile 10 min
Ingrédients: 1 brocoli en morceaux 1 chou-fleur en morceaux 1 oignon rouge tranché finement Petites carottes coupé en biseaux, quantité au goût (facultatif) 1 tas...
Recette Salade de brocoli aux raisins et graines de tournesol

Salade de brocoli aux raisins et graines de tournesol

(15 votes) , (2) , (323)
Entrée facile 20 min 10 min
Ingrédients: 12 tranches de bacon (finement tranchées / environ 125 g) 1 oignon (petit) 1 brocoli (ou 2 suivant leur taille) 300 g de graines de tournesol écail...
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Recette Potage brocoli et poireau

Potage brocoli et poireau

(14 votes) , (1) , (122)
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 2 cuillères à table huile d'olive 2 poireaux incluant la partie verte, laves et hachés finement 2 gousses d'ail émincé 1 brocoli moyen en bouquet 4 t...
Recette Salade de brocoli et feta

Salade de brocoli et feta

(13 votes) , (41)
Entrée facile 10 min
Ingrédients: Salade 750 ml (3 tasses) de bouquets de brocoli non cuits 1 petit oignon rouge (ou jaune) haché 125 ml (1/2 tasse) de raisins secs 125 ml (1/2 tasse)...
Zoom sur 6 variétés de choux

Zoom sur 6 variétés de choux

(38 votes) , (18 commentaires)

Choux de toutes les couleurs, de toutes les formes, de tous les goûts...Le choix ne manque pas tant les variétés sont nombreuses et pour ne plus faire "chou blanc", voici leurs principales caractéristiques.

Recette Gratin de brocoli et de pommes de terre

Gratin de brocoli et de pommes de terre

(7 votes) , (3) , (92)
Plat facile 30 min 45 min
Ingrédients: 4 pommes de terre 1/2 brocoli 50 g de beurre 1/2 l lait de soja 30 g de maïzena 1 jaune d’oeuf 120 g de manchego (fromage de brebis bio) muscad...
Recette Crème de brocoli au cheddar

Crème de brocoli au cheddar

(7 votes) , (1) , (24)
Entrée moyen 15 min 25 min
Ingrédients: 1 c. à soupe (15ml)de beurre 1 c. à soupe (15ml)d'huile d'olive 4 gousses d'ail hachées finement 1 petit oignon coupé en dés 3 tasses (750ml)de bouil...
Recette Wok brocoli, saumon et sésame

Wok brocoli, saumon et sésame

(5 votes) , (13)
Plat facile 5 min 20 min
Ingrédients: 400 g de saumon frais, coupé en dés - 600 g de fleurettes de brocoli précuites 5 minutes à la vapeur - 1 oignon émincé - 1 cuillère à soupe d'huile d...
Recette Salade de chou-fleur et brocoli

Salade de chou-fleur et brocoli

(4 votes) , (1) , (19)
Entrée facile 15 min
Ingrédients: ½ chou-fleur en petite fleurettes ½ brocoli en petites fleurettes ½ d'un petit oignon rouge haché 1 cuillère à table de noix de pin 1 cuillère à tab...
Recette Casserole de riz au poulet et brocoli

Casserole de riz au poulet et brocoli

(4 votes) , (2) , (11)
Entrée facile 10 min 35 min
Ingrédients: 4 tasses de bouquets de brocoli 1 lb de poitrine de poulet désossé coupé en petits morceaux 2 cuillères à soupe de vinaigrette italienne piquante 1 t...
Recette Quiche brocoli, carottes et chèvre

Quiche brocoli, carottes et chèvre

(3 votes) , (1) , (25)
Entrée facile 15 min 50 min
Ingrédients: 1 pâte feuilletée ou brisée allégée 1 bouquet de brocoli 6 carottes 3 oeufs 50 ml de crème liquide 100 ml de lait demi écrémé 50 gr de chèvre cendré...
Recette Purée de pommes de terre et de brocoli

Purée de pommes de terre et de brocoli

(3 votes) , (1) , (70)
Accompagnement facile 10 min 40 min
Ingrédients: environ 250 g de pommes de terre à chair farineuse environ 160 g de fleurettes de brocoli 1 noisette de beurre environ 150 ml selon la texture désiré...
Recette Soupe de poireaux, brocoli et semoule complète

Soupe de poireaux, brocoli et semoule complète

(2 votes) , (127)
Entrée facile 30 min 326 kcal
Ingrédients: 6 poireaux fins 1 tête de brocoli 100 g de semoule complète 1.5 l de bouillon de légumes bio 2 cuillères à soupe d'huile d'olive sel marin et poivre ...
Recette Salade de carotte et brocoli râpés

Salade de carotte et brocoli râpés

(2 votes) , (2)
Entrée facile 10 min
Ingrédients: 4 cuillères à soupe de mayonnaise légère 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin blanc 1 gros brocoli 3 carottes moyennes pelées et taillées en julienn...
Recette Pâtes aux champignons et au brocoli.

Pâtes aux champignons et au brocoli.

(2 votes) , (175)
Plat facile 10 min 19 min
Ingrédients: 2 cuillères à table d'huile d'olive 3 tasses de champignons coupés ent tranches 1 brocoli défait en bouquets, les tiges pelées et hachées, réservées ...
Recette Soupe épinards, brocoli, pommes de terre, oignons, pignons et fromage

Soupe épinards, brocoli, pommes de terre, oignons, pignons et fromage

(2 votes) , (2) , (10)
Plat facile 15 min 35 min
Ingrédients: 1 pied de brocoli 1 oignon 1 gousse d'ail 300 g d'épinards 2 pommes de terre 1 bouillon cube de volaille 900 ml d'eau ½ citron Huile d'olive Muscad...
Recette Quiche sans pâte saumon-brocoli.

Quiche sans pâte saumon-brocoli.

(2 votes) , (1) , (19)
Plat facile 10 min 35 min
Ingrédients: 2 pavés de saumon 400 g de bouquets de brocoli 3 oeufs 6 cuillères à soupe de fromage blanc sel poivre 2 cuillères à soupe de parmesan...
Recette Brocoli sauté au gingembre

Brocoli sauté au gingembre

(2 votes) , (1) , (10)
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 1 bouquet de brocolis 1,5 cm de gingembre 3 gousses d’ail Sauce soja...
Recette Macaroni au fromage fort, jambon et brocoli

Macaroni au fromage fort, jambon et brocoli

(2 votes) , (21)
Plat facile 5 min 5 min
Ingrédients: 2 tasses (500 ml) de macaroni 2 cuillères à thé de beurre 2 cuillères à soupe de farine ½ cuillère à thé de moutarde de Dijon ¼ cuillère à thé de sau...


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