Croquettes de brocoli

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3 commentaires

Les enfants n'aiment pas les brocolis, c'est bien connu... Et bien chez Ptitchef, on a usé de malice pour vous trouver une recette où ils n'y verront que du feu ;-)

  • Croquettes de brocoli
  • Croquettes de brocoli, Photo 2
  • Croquettes de brocoli, Photo 3
  • Croquettes de brocoli, Photo 4
Type de recette:
Entrée
Nombre de parts:
5 parts
Temps de préparation:
20 minutes
Temps de cuisson:
20 minutes
Prêt en:
40 minutes
Difficulté:
facile
Calories:
102 Kcal (1 part)
ProPoints:
3 (1 part)

Ingrédients

1 brocoli
30 gr de chapelure
30 gr de parmesan
1 oeuf
1 oignon
sel
poivre
huile d'olive

Préparation

Etape 1 - Croquettes de brocoli

Etape 1

Cuire les fleurettes de brocoli environ 10 minutes dans l'eau bouillante.
Etape 2 - Croquettes de brocoli

Etape 2

Égoutter, et écraser en purée le brocoli.
Etape 3 - Croquettes de brocoli

Etape 3

Ajouter la chapelure, le parmesan, l’œuf, l'oignon émincé finement, le sel et le poivre, et bien mélanger.
Etape 4 - Croquettes de brocoli

Etape 4

Former des croquettes en roulant la préparation avec les mains. Disposer sur une plaque de cuisson et badigeonner d'huile d'olive chaque croquette.
Etape 5 - Croquettes de brocoli

Etape 5

Cuire 20 minutes à 180°C.
Etape 6 - Croquettes de brocoli

Etape 6

Et voilà, vos croquettes de brocoli sont prêtes !

Observations:

Le brocoli : il pourra être remplacé par du chou-fleur.

Le parmesan : si vous n'en avez pas, le Comté fera très bien l'affaire.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

102Kcal5%

Calories

5.8g2%

Glucides

6.4g10%

Lipides

1.9g9%

Gras sat.

4.9g10%

Protéines

0.9g4%

Fibres

1.1g1%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 54g
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque









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Commentaires des membres:

4 / 5
Posté le 29/01/2017, 04:38

J'ai tester, simple et rapide à réaliser, une autre façon de déguster le brocoli, très bon.

J'ai cuisiné cette recette
(0) (0) Abuse
5 / 5jessi18
Posté le 25/02/2017, 20:04

Delicieux j'avais prévu des brocolis je les ai cuisiné ainsi ce fut trés bon

J'ai cuisiné cette recette
(0) (0) Abuse
5 / 5jojo47310
Posté le 22/01/2017, 18:53

Super facile à faire....en attente d'être déguster

J'ai cuisiné cette recette
(0) (0) Abuse

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