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Croquettes de camembert

Entrée
4 parts
15 min
3 min
moyen
865 Kcal
Camembert moelleux formera un accord parfait avec les noix

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 camembert (250g)


50g de mie de pain rassis

50g de cerneaux de noix

40g de farine

25cl d'huile d'arachide.

Préparation

  • Conseil

    pour le cuisiner ainsi en croquettes

    choisissez un camembert moelleux

    mais non coulant; il formera avec

    les noix un accord parfait.
  • préparation:

    grattez la croute du camembert, coupez-le

    en 8 portions.

    concassez puis mixez les cerneaux de noix

    mixez la mie de pain ,mélangez cette pate avec

    les noix, cassez les oeufs dans une assiette creuse

    ajoutez 1 cuil à soupe d'huile, battez avec la fourchette.
  • farinez légèrement les portions de camembert

    passez-les dans les oeufs battus , puis roulez-les

    dans le melange chapelure-noix.
  • faites chauffez le reste d'huile dans une sauteuse

    pui faites frire ces croquettes ,jusqu'à que la parure

    soit bien dorée pendant 2 à 3 minute en les retournat

    à mi-cuisson.
  • egouttez sur du papier absorbant

    sevez ces croquettes bien chaudes

    accompagnez d'une salade verte

    agrémentée de cerneaux de noix.
  • bonne dégustation Coquinaria...!!!

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 179g
Calories: 865Kcal
  • Glucides: 14g
  • Lipides: 79.9g
  • Gras sat.: 16g
  • Protéines: 21.1g
  • Fibres: 2g
  • Sucre: 1.6g
  • ProPoints: 24
  • SmartPoints: 29

VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

croquettes de camembert, photo 1croquettes de camembert, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Montlouis-sur-LoireCentre - Val de loire, Blanc
Champagne BlancChampagne, Blanc
VouvrayCentre - Val de loire, Blanc



Commentaires des membres (15):

edwige derer, 07/05/2014

Super

(0) (0) Signaler
jessi18, 11/01/2014

Je l'ai fait c'est un régal

(0) (0) Signaler
POUNET66
POUNET66, 21/11/2013

Un delice

(0) (0) Signaler
04/02/2013

C'est un déléce

(0) (0) Signaler
21/01/2013

Tres suptil , fin en bouche, cuisson delicate
à téster.............stella

(0) (0) Signaler
10/01/2013

EXCELLENT

(0) (0) Signaler
10/01/2013

Accord parfait!!!!!

(0) (0) Signaler
09/01/2013

J'ai adoré hummmm!!!!!!!!!

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09/01/2013

Bonne idée

(0) (0) Signaler
09/01/2013

Delicieux je vais les faire demain

(0) (0) Signaler

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