Ptitchef

Croustillant d'andouille au camembert

Une recette idéale pour un dîner pas trop chargé !

Entrée
4 parts
20 min
40 min
facile

Ingrédients

4

Préparation

  • Cuire à l'eau les 2 pommes de terre coupées en petits morceaux. Pendant ce temps, couper la pomme en lamelles et les faire compoter à la poêle avec une noix de beurre et un peu de sucre.
  • Rajouter les morceaux de pommes de terre et le ½ verre de cidre. En fait de cuisson écraser le tout grossièrement.
  • Pour l'assemblage :
    Répartir dans un feuille de brik environ 2 cuillères à soupe de purée quelques lamelles de camembert, puis de l'andouille de Vire et finir par, à nouveau du camembert avant de replier la feuille de brick.
  • Pour le pliage, disposer l'assemblage sur un côté de la feuille de bricks, puis rabattre les côtés pour former un rectangle.
  • Mettre au four à 180°C pendant 15-20 minutes.
  • Servir avec une salade verte.

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Croustillant d'andouille au camembert
Croustillant d'andouille au camembert - photo 2

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Montlouis-sur-Loire Centre - Val de Loire, Blanc
Champagne Blanc Champagne, Blanc
Vouvray Centre - Val de Loire, Blanc

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