Recettes de croquettes

Les croquettes sont originaires de Belgique, elles sont très populaires dans les friteries en accompagnement de la carbonnade flamande et de frites. Les croquettes de pomme de terre sont les plus populaires et plaisent beaucoup aux enfants. On les déguste avec de la mayonnaise. Pour les plus grands, on trouve des croquettes au fromage, qui sont délicieuses ou encore celles aux crevettes encore plus savoureuses avec un filet de citron.

Croquettes de courgettes au four

Entrée facile 40 min 261 kcal

Ingrédients: 500 g de courgettes (2 courgettes moyennes) 50 g de parmesan râpé 1 oeuf 35 gr de chapelure 8 feuilles de menthe Sel Poivre

Croquettes de brocoli

Entrée facile 40 min 102 kcal

Ingrédients: 1 brocoli 30 gr de chapelure 30 gr de parmesan 1 oeuf 1 oignon sel poivre huile d'olive

Coxinhas croquettes au poulet brésiliennes

Plat moyen 1 h 45 m 480 kcal

Ingrédients: La pâte : 375 ml d'eau 1 cube de bouillon de poule 230 gr de farine La farce : 300 gr de blanc de poulet 1 oignon 1/2 poivron rouge persil sel...

Croquettes de raclette

Entrée facile 35 min 364 kcal

Ingrédients: 300 gr de pomme de terre 50 gr de (fromage à ) raclette 1 jaune d’oeuf sel poivre noix de muscade 2 c. à soupe de farine 1 oeuf battu 5 c. à soupe...

Croquettes de coquillettes au jambon et fromage

Plat moyen 27 min 1341 kcal

Ingrédients: 200 gr de coquillettes 300 gr de fromage râpé 200 gr de jambon de la farine 1 oeuf battu de la chapelure

Croquettes de haricots blancs

Apéritif facile 30 min 117 kcal

Ingrédients: 200 gr de haricots blancs cuisinés à l'Auvergnate (Raynal et Roquelaure) 3 c. à soupe de farine coriandre fraîche Huile

Croquettes de poisson au citron

Entrée facile 20 min 94 kcal

Ingrédients: 500gr de filets de colin (sans arêtes) 1 oignon 50gr de citrons confits 1 gousse d'ail 2 cuillères à soupe de chapelure 1 cuillère à soupe de...

Croquetas au jambon serrano

Entrée moyen 1 h 45 m 262 kcal

Ingrédients: 1 pincée de sel 150gr de farine 150gr de beurre 150gr de jambon serrano 1L de lait Pour la panure : Chapelure 2 oeufs Un peu de lait

Croquetas de jambon au Air Fryer

Entrée facile 1 h 5 m 106 kcal

Ingrédients: 90 gr de jambon serrano finement haché 90 gr de beurre 90 gr de farine 500 ml de lait 1 œuf Chapelure Sel Noix de muscade Poivre

Croquettes de petits pois et feta au Air Fryer

Apéritif facile 21 min 299 kcal

Ingrédients: 20 gr d'oignon (1/4 d'oignon) 300 gr de petits pois surgelés (ou frais) 1 verre d'eau 5 feuilles de menthe 100 gr de feta 4 c. à soupe de chapelure...

Croquettes de potiron au Air Fryer

Entrée facile 30 min 342 kcal

Ingrédients: 400 gr de potiron (nettoyé) 1 œuf 80 gr de parmesan râpé 100 gr de chapelure 1 c. à café de romarin séché 1 c. à café de noix de muscade Sel Huile...

Croquette de pomme de terre farcie à la viande hachée panée

Plat facile 1 heure 428 kcal

Ingrédients: * 1 kg de pommes de terre * 500gr de viande hachée * 3 œufs battus * 4 gousses d'ail écrasées * 1 verre à thé de farine blanche * 1 bol de...

Croquette de sardine au pain d'épice

Apéritif facile 10 min 9 min

Ingrédients: 3 boîtes de filets de sardine à l'huile d'olive 1 échalote finement ciselée 2 cuillères à soupe d'estragon ciselé 100 g de pain d'épice rassi...

Croquette d' oeufs brouillés

Autre facile 50 min 7 min

Ingrédients: 6 oeufs 120 g de beurre 120 g de farine 70 g de parmesan frais 5 dl de lait 1 paquet de chapelure huile d'arachide sel

Croquette de poulet à la feta

Apéritif facile 12 min 3 min

Ingrédients: 2 croquettes par personne: 6 ppts 4 escalopes de poulet 2 oeufs 1 cuillère à café d'ail moulu 2 cuillères à café de curry 1 biscotte 200 gr de feta

Croquette de poulet au reblochon

Entrée facile 30 min 364 kcal

Ingrédients: 400g de blanc de poulet 1 oeuf 1/2 reblochon 3 cuillères à soupe de ciboulette ciselée 3 cuillères à soupe de chapelure 4 cuillères à soupe de...

Croquettes de pomme de terre au fromage

Entrée facile 1 h 30 m 613 kcal

Ingrédients: 4 grosse pommes de terre ( environ 1 KG ) 90 g de fécule de maïs 2 oeufs 1 jaune d'oeuf en plus 60 gramme de beurre 2 c.a.c de sel 8 c.a.s de...

Croquettes de pommes de terre & jambon

Plat facile 20 min 261 kcal

Ingrédients: 400 gr de pommes de terre 4 tranches de jambon blanc 2 oeufs 2 cuillères à soupe de farine 2 cuillères à soupe de chapelure sel poivre Huile Persil...

Croquettes de thon à la thaï

Entrée moyen 1 h 10 m 534 kcal

Ingrédients: 170 g de thon au naturel (égoutté) 80 g de chapelure 200 g de pommes de terre (2 pdt moyennes) 30 ml de jus de citron vert (le jus d’1 citron vert...

Croquettes de cabillaud sauce citron

Plat facile 1 heure 434 kcal

Ingrédients: 3 pommes de terre (de taille moyenne) 500 grammes de filets de cabillaud (frais ou surgelé) 1/2 bouquet de persil 10 tiges d'aneth 2 gousses d'ail...

Croquettes au camembert

Entrée facile 20 min 165 kcal

Ingrédients: 1 camembert 6 cuillères à soupe de chapelure 1 cuillère à soupe de farine 2 oeufs Huile (pour friture) Sel Poivre

Croquettes de saumon niçoises

Plat moyen 1 h 5 m 419 kcal

Ingrédients: 400 g de saumon (pavé ou filet) 1 poivron rouge 1 courgette 1 oignon 1 gousse d’ail 80 g de farine 1 cuillère de farine (voire plus) 1 verre d’eau...

Croquettes de pommes de terre au Boursin

Entrée moyen 50 min 101 kcal

Ingrédients: 3 pommes de terre (épluchées et coupées en 4 ; 350 g) 60 g de fromage (frais à l'ail & aux fines herbes) 1 oeuf (battu) Chapelure Salade verte 1...

Croquettes de camembert

Entrée moyen 18 min 865 kcal

Ingrédients: 1 camembert (250g) 2 oeufs 50g de mie de pain rassis 50g de cerneaux de noix 40g de farine 25cl d'huile d'arachide.