Ptitchef

Croquettes au camembert.

Entrée
8 parts
10 min
10 min
facile
165 Kcal
Des croquettes fondantes et croquantes à souhait !
On peut garder ou enlever la peau du camembert.
J’ai préféré la garder car cela permet de garder le fromage intact pendant la cuisson.
De plus, j’ai eu la chance de tomber sur des mini-Roitelet, ce qui m’a permis d’avoir des croquettes toutes rondes.

Ingrédients

Nombre de parts: 8

6 cuillères à soupe de chapelure

1 cuillère à soupe de farine


Huile (pour friture)

Sel

Préparation

  • Mélangez la farine, la chapelure, le sel et le poivre dans une assiette.
    Battez les oeœufs en omelette dans une autre assiette.
  • Coupez le camembert en huit morceaux.
    Roulez-les dans l’œ'oeuf battu.
    Roulez-les dans la chapelure de manière à bien les enrober.
    Répétez l’opération 2 fois pour obtenir des croquettes bien croustillantes.
  • Mettez-les dans une assiette et placez-les 1 heure dans le réfrigérateur.
    Chauffez l’huile dans un friteuse ou une casserole.
    Quand elle frémit, plongez-y les croquettes deux par deux.
  • Laissez frire environ 2 minutes en les tournant sans arrêt avec une écumoire.
    Égouttez sur du papier.
    Servez aussitôt.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (59g)
Calories: 165Kcal
  • Glucides: 9.7g
  • Lipides: 9.4g
  • Gras sat.: 4.5g
  • Protéines: 10.1g
  • Fibres: 0.6g
  • Sucre: 0.6g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 5
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

CROQUETTES AU CAMEMBERT., photo 1
CROQUETTES AU CAMEMBERT., photo 2
CROQUETTES AU CAMEMBERT., photo 3
CROQUETTES AU CAMEMBERT., photo 4
CROQUETTES AU CAMEMBERT., photo 5
CROQUETTES AU CAMEMBERT., photo 6

Accord vin : Que boire avec ?

Montlouis-sur-LoireCentre - Val de loire, Blanc
Champagne BlancChampagne, Blanc
VouvrayCentre - Val de loire, Blanc

Questions:




Commentaires des membres (25):

16/11/2016

Waouw!

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
kamo34
kamo34, 24/02/2015

Tres bonne recette

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
18/11/2016

Merci, mais moi si je fais cette recette je vais acheter des minis camenberts cela m'évitera de m'en mettre plein les doigts

(3) (0) Signaler
SANIOURA, 16/11/2016

J adore

(0) (0) Signaler
16/11/2016

Trés bon

(0) (0) Signaler
16/11/2016

Facile et surement délicieux accompagné d'une salade.

(0) (3) Signaler
22/08/2016

Eviter de faire des fautes d'orthographe

(0) (12) Signaler
03/03/2015

Délicieu

(0) (0) Signaler
chrisguy, 15/04/2014

Trop bon merci

(0) (0) Signaler
edwige derer, 27/03/2014

Trop bon , à l'apéro

(0) (0) Signaler

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