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Apéritif
4
parts
10 min
5 min
facile
445 Kcal
(3.3/5 - 3 votes)
33
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Ingrédients
4
1/2
camembert
à point
75 g de fromage blanc en faisselle bien égoutté
25 g de beurre à température ambiante
1 jaune d'
oeuf
15 g de maïzena
40 g de farine
Noix de muscade râpée
Huile neutre pour friture
Sel
poivre blanc
Coût estimé:
1.7
Euros
€
(0.43€/part)
Matériel
Casserole
Préparation
Débarrasser le camembert de sa croute et l'écraser à la fourchette avec le fromage blanc.
Manier le beurre avec la maïzena et 10g de farine. L'incorporer au mélange de fromage.
Mettre la préparation dans une casserole au bain-marie et la travailler pour obtenir un pâte lisse.
Hors du feu, ajouter le jaune d'oeuf et assaisonner de sel, de poivre et de noix de muscade.
Faire des boulettes de la taille d'une noix et les rouler dans la farine.
Frire pendant 5 minutes dans de l'huile chaude. Les déposer sur du papier absorbant.
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Aux délices des gourmets
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion
/
pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (120g)
Calories:
445Kcal
Glucides:
12.6g
Lipides:
37.8g
Gras sat.:
20g
Protéines:
10.9g
Fibres:
4.2g
Sucre:
2.4g
ProPoints:
12
SmartPoints:
18
Végétarien
Sans sucre ajouté
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