Croquettes de la mer à la ricotta

Ingrédients

• 1 boite 400 g thon au naturel
• 34 crevettes
• 250 g ricotte
• 2 cuillères à soupe de moutarde Alélor au riesling
• 1 cuillère à café 4 épices
• 1/2 cuillère à café piment d'espelette
• 1 cuillère à café ail semoule
• 5 gouttes Tabasco
• 1 cuillère à café arômates Maquis Corse, spécial poisson
• 1 oeuf
• 3 cuilères à soupe de fucule de pomme de terre
• 3 feuilles basilic frais
• 1 cuilère à soupe sésame
• 1 cuilère à soupe pavot
• 1 cuilère à soupe 5 flacons (avoine, blé, seigle, ogre, épeautre)
• 1 cuilère à soupe chapelure
• 1 filet huile d'olive et 1 filet 4 huiles