Croquette de sardine au pain d'épice

Name: Croquette de sardine au pain d'épice
Prep time: 10 min
Cook time: 9 min
Total time: 19 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 3 boîtes de filets de sardine à l'huile d'olive; 1 échalote finement ciselée; 2 cuillères à soupe d'estragon ciselé; 100 g de pain d'épice rassi; Poivre; Demi-citron vert

Voici un petit apéro bien sympa et original. Un vrai régal!

Apéritif

4 parts

10 min

9 min

facile

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Ingrédients

3 boîtes de filets de sardine à l'huile d'olive
1 échalote finement ciselée
2 cuillères à soupe d'estragon ciselé
100 g de pain d'épice rassi
Poivre
Demi-citron vert

Coût estimé: 13.7€ (3.43€/part)

Préparation

Préchauffez le four à 180°.
Ecrasez à la fourchette les sardines, l'échalote, l'estragon, le jus de citron. Rectifiez avec du poivre.
Façonnez des boulettes de la taille d'une noix.
Mixez le pain d'épice pour obtenir une chapelure fine.
Roulez les boulettes dans le pain d?épices et enfournez 9 minutes.

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