Ptitchef

Mini-feuilletés au beurre de sardine pimenté

Apéritif
6 parts
15 min
20 min
facile
334 Kcal
De délicieux feuilletés apéritifs aux sardines

Ingrédients

Nombre de parts: 6
100g de sardines à l'huile et au piment


1 jaune d'oeuf

60g de beurre pommade


1 c à s de graine de pavot

Préparation

  • Sur votre pâte feuilletée déroulée et bien froide, découpez à l'aide d'un emporte-pièce des disques de 4 cm de diamètre.
    Placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et piquez les avec une fourchette.
    Dorez les avec le jaune d'oeuf légèrement dilué et saupoudrez de graines de pavot.
    Mettez à cuire pour 20 min à 180° dans votre four préchauffé.
  • Après refroidissement, découpez les feuilletés dans leur milieu délicatement avec un couteau pointu.
  • Après avoir retiré les arrêtes des sardines, écrasez les à l'aide d'une fourchette et ajoutez les au beurre pommade.
    Ajoutez la moitié du jus de citron.
    Remplissez une poche à douille du mélange aux sardines et garnissez les feuilletés.
    Mettez au frais avant de déguster.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (86g)
Calories: 334Kcal
  • Glucides: 15.2g
  • Lipides: 26.4g
  • Gras sat.: 15.6g
  • Protéines: 7.5g
  • Fibres: 1.3g
  • Sucre: 0.9g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 14
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc blancLanguedoc-Roussillon, Blanc
Bordeaux blancBordeaux, Blanc
Muscadet Sèvre-et-MaineCentre - Val de loire, Blanc

Questions:






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