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Recette aux sardines
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Tartine des sardines "moraga" - sardinenschnittchen "moraga"
Tartine des sardines "Moraga" - Sardinenschnittchen "Moraga"
Préparation
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Faites cuire doucement et pendant longtemps les oignons avec un peu de thym et Espelette, à la fin, déglacez avec un vinaigre de Xerez.
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Mettre d'abord une couche de confit d'oignon sur le pain de campagne.
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Ensuite des tranches des tomates et pas mal du basilic.
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Et on termine avec des filets de sardines, un peu de poivre et sel, un filet d'huile.
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On enfourne les tartines à 200° pendant 10 minutes sous le grill, vérifiez!
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