Tartine de burger aux sardines et concombre de Mister Veyrat

Name: Tartine de burger aux sardines et concombre de mister veyrat
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 pains à hamburger que vous ferez grillé au dernier moment sur la partie intérieure, avant de garnir; 1 morceau de concombre à couper en tranches fines que vous salez (fleur de sel) et poivrez au moulin; 2 oignons moyens et 8 cornichons que vous râpez (grosse râpe à main); 2 boîtes de sardines à l'huile et 15 filet d'anchois allongés à l'huile d'olive que vous égoutterez sur du papier absorbant; De la coriandre fraîche que vous ciselez et le jus d'un citron vert

Facile à réaliser et un peu décalé. On ne pense pas tout seul à la sardine à l'huile dans un pain burger plein de saveurs et de parfum exotico-bretonnant et surtout de quoi vous caler une dent creuse vite fait.

Entrée

2 parts

20 min

facile

Tartine de burger aux sardines et concombre de Mister Veyrat

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Ingrédients

4 pains à hamburger que vous ferez grillé au dernier moment sur la partie intérieure, avant de garnir
1 morceau de concombre à couper en tranches fines que vous salez (fleur de sel) et poivrez au moulin
2 oignons moyens et 8 cornichons que vous râpez (grosse râpe à main)
2 boîtes de sardines à l'huile et 15 filet d'anchois allongés à l'huile d'olive que vous égoutterez sur du papier absorbant
De la coriandre fraîche que vous ciselez et le jus d'un citron vert

Préparation

Ôtez les arêtes des sardines.
Écrasez-les légèrement à la fourchette dans une assiette en les arrosant de 2 cuillères à soupe de jus de citron.
Ajoutez l'oignon, le cornichon râpé et les anchois en petits morceaux, puis la coriandre.
Mélangez délicatement.
Toastez les burgers, tartinez du mélange « sardines » répartissez les tranches de concombre, quelques gouttes de citron et croquez.

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