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Omelette soufflée et gratinée au camembert

Plat
2 parts
15 min
5 min
facile
421 Kcal
Une délicieuse omelette aérée sur la qu'elle on fait gratiner quelques tranches de camembert.

Ingrédients

Nombre de parts: 2


80g de lardons

Préparation

  • Etape 1 - Omelette soufflée et gratinée au camembert
    Dorer les lardons dans une poêle.
    Dans un saladier mettre les 4 jaunes d’œuf et dans un autre 3 blancs.
    Battre les jaunes avec une fourchette puis monter les blancs en neige.
    Ajouter les blancs en neige aux jaunes d’œuf et mélanger délicatement.
    Saler, poivrer, ajouter la ciboulette et les lardons.
  • Etape 2 - Omelette soufflée et gratinée au camembert
    Dans une poêle chaude légèrement huilée mettre votre préparation.
    Une fois que le dessous de votre omelette est doré, la retourner et faire dorer l’autre coté.
    Une fois bien dorée, déposer votre omelette sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
  • Etape 3 - Omelette soufflée et gratinée au camembert
    Découper le camembert en tranches et les déposer sur votre omelette.
    Gratiner votre omelette en la glissant quelques minutes sous le grill de votre four.
    Servir chaud avec une salade verte.
  • Astuces :
    Pour retourner plus facilement votre omelette, vous pouvez utiliser une deuxième poêle.
    Vous pouvez remplacer le Camembert par un autre fromage.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (205g)
Calories: 421Kcal
  • Glucides: 1.2g
  • Lipides: 31.8g
  • Gras sat.: 14.2g
  • Protéines: 32.5g
  • Fibres: 0g
  • Sucre: 1.2g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 14
Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Montlouis-sur-LoireCentre - Val de loire, Blanc
Champagne BlancChampagne, Blanc
VouvrayCentre - Val de loire, Blanc

Questions:






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