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Pain-omelette au riz et légumes

Plat
4 parts
20 min
40 min
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 4

1 oignon, haché

1 courgette râpée

3 carottes râpées

1 et 1/2 tasse de riz cuit

1 cuillère à soupe de tamari ou de sauce Bragg

Préparation

  • 1. Faire revenir les oignons dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
  • 2. Ajouter la courgette, les carottes et le riz. Continuer de cuire en remuant pendant 5 minutes. Retirer du feu et laisser tiédir.
  • 3. Ajouter le tamari et les oeufs et bien mélanger.
  • 4. Placer le mélange dans un moule à gâteau préalablement huilé et cuire au four à 350 degrés F pour 35 minutes environ.
  • 5. Trancher et servir chaud, froid ou tiède avec une salade ou des légumes vapeur.

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Alsace Riesling Vendanges TardivesAlsace, Blanc

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