Riz sauté aux légumes

Name: Riz sauté aux légumes
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4 parts
Cuisine: fr
Ingredients: 230 g de riz thaï, non cuit; 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire (sauf si végétarien); 4 cuillères à soupe de ketchup; 4 cuillères à soupe de sauce soja; 2 cuillères à soupe d’huile de sésame; 200 g de petits pois congelés; 1 boîte (de 340 g, égouttées) de châtaignes d’eau, tranchées; 2 oignons, tranchés finement; 1 cuillère à soupe d’huile d’olive; 1/2 cuillère à café de sauce sriracha (sauce piquante), ou selon les goût

Plat

4 parts

5 min

25 min

facile

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5 minutes de préparation pour ce riz aux saveurs asiatiques!

Ingrédients

Nombre de parts: 4

230 g de riz thaï, non cuit

1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire (sauf si végétarien)

4 cuillères à soupe de ketchup

4 cuillères à soupe de sauce soja

2 cuillères à soupe d’huile de sésame

200 g de petits pois congelés

1 boîte (de 340 g, égouttées) de châtaignes d’eau, tranchées

2 oignons, tranchés finement

1 cuillère à soupe d’huile d’olive

1/2 cuillère à café de sauce sriracha (sauce piquante), ou selon les goût

Préparation

Faire cuire le riz selon les instructions du paquet, en ajoutant 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire à l’eau de cuisson (même au rice cooker).
Dans une grande poêle ou un wok, faire chauffer l’huile d’olive à feu moyen-fort. Ajouter les oignons et les faire revenir pendant 3 minutes, jusqu’à ce qu’ils aient légèrement bruni et qu’ils soient tendres. Ajouter les châtaignes d’eau et faire revenir encore 3 minutes, en remuant de temps en temps.
Ajouter le riz, le soja, le ketchup, l’huile de sésame et la sauce sriracha. Saler et poivrer, bien remuer et laisser cuire à feu moyen pendant 10-15 minutes, en remuant régulièrement. Ajouter les petits pois et faire cuire environ 3 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient chauds. Rectifier l’assaisonnement. Servir chaud.

Clementinecuisine

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Commentaires des membres:

Sébastien, 07/11/2017

Excellent !

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26/01/2017

C'est bien en fêtant le nouvelle ans chinois de circonstance l' Année du coq , ajoutez de la sauce ouazin en vente dans les magasins chinois les chinois ne mettent de " ketchup" ne pas oublier la sauce huitre et le soja sweat ( excusez l'orthographe ) sauce soja douce et épaisse bon fête

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11/12/2012

Super de bonne recette, je vais la refaire c'est certain.

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ginoulu, 16/01/2019

Qu'est ce que des chataignes d'eau et où peut on en trouver ? merci

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Bailon, 26/01/2017

Attention au sel, présent dans toutes les sauces il n'est pas nécessaire d'en ajouter selon moi!

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