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Riz sauté aux légumes
5 minutes de préparation pour ce riz aux saveurs asiatiques!
Ingrédients
Nombre de parts: 4
230 g de riz thaï, non cuit
1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire (sauf si végétarien)
4 cuillères à soupe de sauce soja
2 cuillères à soupe d’huile de sésame
200 g de petits pois congelés
1 boîte (de 340 g, égouttées) de châtaignes d’eau, tranchées
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1/2 cuillère à
café de sauce sriracha (sauce piquante), ou selon les goût
Préparation
- Faire cuire le riz selon les instructions du paquet, en ajoutant 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire à l’eau de cuisson (même au rice cooker).
- Dans une grande poêle ou un wok, faire chauffer l’huile d’olive à feu moyen-fort. Ajouter les oignons et les faire revenir pendant 3 minutes, jusqu’à ce qu’ils aient légèrement bruni et qu’ils soient tendres. Ajouter les châtaignes d’eau et faire revenir encore 3 minutes, en remuant de temps en temps.
- Ajouter le riz, le soja, le ketchup, l’huile de sésame et la sauce sriracha. Saler et poivrer, bien remuer et laisser cuire à feu moyen pendant 10-15 minutes, en remuant régulièrement. Ajouter les petits pois et faire cuire environ 3 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient chauds. Rectifier l’assaisonnement. Servir chaud.
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Commentaires des membres:
Excellent !
C'est bien en fêtant le nouvelle ans chinois de circonstance l' Année du coq , ajoutez de la sauce ouazin en vente dans les magasins chinois les chinois ne mettent de " ketchup" ne pas oublier la sauce huitre et le soja sweat ( excusez l'orthographe ) sauce soja douce et épaisse bon fête
Super de bonne recette, je vais la refaire c'est certain.
Qu'est ce que des chataignes d'eau et où peut on en trouver ? merci
Attention au sel, présent dans toutes les sauces il n'est pas nécessaire d'en ajouter selon moi!