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Riz pilaf aux poulet et pistaches
Délicieux en plat rapide le soir avec une salade verte.
Ingrédients
Nombre de parts: 6
Préparation
- Couper le poulet en morceaux. Éplucher et émincer l'oignon.
- Dans une cocotte, verser l'huile d'olive, laisser chauffer puis colorer le poulet sur toutes les faces. Réserver.
- Ajouter l'oignon dans la poêle et faire revenir jusqu'à ce qu'il devienne translucide. Ajouter le riz et le nacrer.
- Ajouter le safran, le poulet, le persil et bouillon.
- Couvrir et laisser cuire pendant 10 minutes à feu doux.
- Ajouter ensuite les petits pois. Couvrir et laisser cuire jusqu'à absorption totale du liquide.
- Ajouter les pistaches, le poivre, mélanger et servir de suite.
Accord vin : Que boire avec ?
Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge
Questions:
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Commentaires des membres:
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