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Poulet basquaise et son riz pilaf

Plat
4 parts
12 min
25 min
facile
763 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
6 hauts de cuisses de poulet

2 poivrons (1 vert et 1 rouge)

500 g de tomates


2 gousses d’ail

Sel



riz pilaf :

200 g de riz

1 fois et demi son volume de bouillon de au herbe de Provence

1 oignon

50 g de beurre

1 branche de thym

Sel

poivre

Préparation

  • Assaisonner vos morceaux de poulet avec du sel et du poivre.
  • Mettez dans la friteuse et programmer 25 minutes.
  • Hacher l’oignon et coupez ’ail en petit morceaux.
  • Dans une sauteuse, faite revenir l’oignon dans 2 cuillère à soupe d’huile d’olive.
  • Rajouter les tomates, les poivrons et l’ail.
  • Salez, poivrez.
  • Laissez mijoter pendant 25 minutes.
  • Quand le poulet est prêt, mettre les morceaux dans la sauce, et laisser mijoter encore une dizaine de minutes.
  • Ensuite éteignez le feu, goûter et rectifier l’assaisonnement si nécessaire.
  • Préparation riz pilaf :
    Hacher l’oignon.
    Faites fondre le beurre dans la marmite à riz, rajouter l’oignon.
  • Ajoutez le riz, et bien mélanger pour l’enrober de gras.
  • Mouillez avec le bouillon, ajoutez sel, poivre et la branche de thym. Mettez le couvercle et laisser cuire.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 526g
Calories: 763Kcal
  • Glucides: 48.1g
  • Lipides: 33.2g
  • Gras sat.: 13.8g
  • Protéines: 65.3g
  • Fibres: 5.7g
  • Sucre: 7.8g
  • ProPoints: 20
  • SmartPoints: 22

Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge


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Commentaires des membres:

28/01/2012

Beurk

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