Poulet basquaise et son riz pilaf

Par fathema
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Ingrédients

- 6 hauts de cuisses de poulet
- 2 poivrons (1 vert et 1 rouge)
- 500 g de tomates
- 2 oignons
- 2 gousses d’ail
- Sel
- poivre

riz pilaf :
- 200 g de riz
- 1 fois et demi son volume de bouillon de au herbe de Provence
- 1 oignon
- 50 g de beurre
- 1 branche de thym
- Sel
- poivre

Préparation

Etape 1

Assaisonner vos morceaux de poulet avec du sel et du poivre.

Etape 2

Mettez dans la friteuse et programmer 25 minutes.

Etape 3

Hacher l’oignon et coupez ’ail en petit morceaux.

Etape 4

Dans une sauteuse, faite revenir l’oignon dans 2 cuillère à soupe d’huile d’olive.

Etape 5

Rajouter les tomates, les poivrons et l’ail.

Etape 6

Salez, poivrez.

Etape 7

Laissez mijoter pendant 25 minutes.

Etape 8

Quand le poulet est prêt, mettre les morceaux dans la sauce, et laisser mijoter encore une dizaine de minutes.

Etape 9

Ensuite éteignez le feu, goûter et rectifier l’assaisonnement si nécessaire.

Etape 10

Préparation riz pilaf :
Hacher l’oignon.
Faites fondre le beurre dans la marmite à riz, rajouter l’oignon.

Etape 11

Ajoutez le riz, et bien mélanger pour l’enrober de gras.

Etape 12

Mouillez avec le bouillon, ajoutez sel, poivre et la branche de thym. Mettez le couvercle et laisser cuire.

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Informations nutritionnelles (pour 1 part):

763Kcal38%

Calories

48.1g16%

Glucides

33.2g51%

Lipides

13.8g69%

Gras sat.

65.3g100%

Protéines

5.7g23%

Fibres

7.8g9%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 526g
Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf

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Par fathema




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28/01/2012

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